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【2022年最新版】バイヤーによるツクツクのオススメ商品を紹介|ビローノ かしこいツクツクの使い方

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ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

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【イタリア産】100g

日本では、" 世界三大ブルーチーズ " の一つに数えられる、イタリアを代表するブルーチーズ。
そのままはもちろん、イタリア料理店をはじめ、ご家庭でも、お料理の素材としてもよく使われます。
ゴルゴンゾーラには、「ドルチェ」と「ピカンテ」の2種類があり、「ドルチェ」とはイタリア語で " デザート " の意味で、「ピカンテ」に比べると青カビの量が少なくクリーミィです。
本国イタリアでは、「ドルチェ」の方が圧倒的に人気があります。

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