4月のlalalafarmセット
いろいろと楽しめる4月の加工品のセットです。
酒粕味噌(3年熟成) 1袋
青大豆味噌(1年熟成) 1袋
発酵ラララー油 2本
にんにく塩麹 1本
ジンジャービア 2本
カラフルドライトマト 1袋
ホーリーバジルティー 1袋
レモングラスティー 1袋
トマトジュース180mlレッド 1本
トマトジュース180mlイエロー 2本
有機青大豆、有機黒大豆、有機黒千石大豆、有機ひよこ豆、lalala米麹、酒粕、天日塩で仕込みました。
約3年という歳月をかけて出来上がった天然醸造味噌です。
4種類の豆と2種類の酒粕(二世古酒造 北力、高橋酒造 花埋み)をブレンドして、コクのある風味豊かな味噌になりました。
原材料名:有機青大豆、有機黒大豆、有機ひよこ豆、有機黒千石大豆、米麹(有機米)、酒粕、天日塩
内容量:400g
賞味期限:2022.8.17
保存方法:直射日光を避けて、常温で保存。開封後、要冷蔵。
ー青大豆味噌(1年熟成)ー
有機青大豆とlalala米麹と天日塩で仕込みました。
約1年という歳月をかけて出来上がった天然醸造味噌です。
青大豆の豊かな風味と自家製麹の酵素により、旨味と甘味のバランスのとれた味噌になりました。
原材料名:有機青大豆、米麹(有機米)、天日塩
内容量:400g
賞味期限:2022.8.17
保存方法:直射日光を避けて、常温で保存。開封後、要冷蔵。
ー発酵ラララー油ー
lalalafarmのオーガニック野菜(にんにく、生姜、玉ねぎ、唐辛子)と自家製米麹、自家製味噌などの発酵食品を使用して、発酵させながら仕上げていく唯一無二の食べるラー油です。
タネを蒔くところから、麹を作るところから、味噌を作るところから、約2年という歳月をかけて作ります。
辛さ控えめ、旨味たっぷり食べるラー油。
炒め物、お鍋、スープ、お豆腐などに。ひとさじ加えるだけで旨味が広がります。
原材料名:ごま油(京都山田製油)、米麹(有機米)、有機玉ねぎ、有機醤油、天日塩、味噌(有機大豆)、有機生姜、有機にんにく、有機唐辛子、八角、花椒
内容量:135g
賞味期限:2022.9.7
保存方法:直射日光を避けて、常温で保存。開封後、要冷蔵。
ーにんにく塩麹ー
lalalafarmのオーガニックにんにく、自家製米麹、天日塩で熟成させた万能塩麹です。
お肉やお魚などに漬け込むと、柔らかくなり旨味が増します。その他、漬物、炒め物、お鍋、スープなどに。ひとさじ加えるだけで旨味が広がります。
原材料名:米麹(有機米)、天日塩、有機にんにく
内容量:165g
賞味期限:2022.9.18
保存方法:10℃以下で保存
ージンジャービアー
イギリス発祥の生姜を使ったノンアルコールドリンク。酵母発酵させたフルーティーな香りが特徴です。
150年前に生まれたアイルランドのジンジャーエールより歴史が古く、300年以上前から愛されてきた健康ドリンクです。
lalalafarmのオーガニック生姜、オーガニック唐辛子、オーガニックレモングラス、北海道産ビート糖蜜、広島産オーガニックレモンを使用し、北海道に自生する蝦夷山桜酵母で発酵させた限定品。
爽やかな香り、しっかりとした辛さ、やさしい甘味。
原材料名:有機生姜、有機唐辛子、有機レモングラス、有機レモン、糖蜜、炭酸
内容量:200ml
賞味期限:2022.10.1
保存方法:直射日光を避けて、常温で保存(開封後 要冷蔵)
ーカラフルドライトマトー
lalalafarmの完熟したオーガニックフルーツミニトマト(レッド、イエロー)を使用し、天日干し後に乾燥機でしっかりと乾燥させました。
美味しさがギュッと詰まっているドライトマトです。
そのまま食べるはもちろん、オイル漬け、お湯で戻してパスタ、サラダ、お菓子などにもお使いいただけます。
原材料名:有機トマト
内容量:18g
賞味期限:2022.7.19
保存方法:直射日光を避けて、常温で保存。開封後、要冷蔵。
ー ホーリーバジルティー ー
lalalafarmのホーリーバジルを自然乾燥させた後、低温乾燥させました。
香り高いハーブティーです。
乾燥ホーリーバジルとしてお料理にもお使いいただけます。
原材料名:有機ホーリーバジル
内容量:8g
賞味期限:2022.7.21
保存方法:直射日光を避けて、常温で保存。
ー レモングラスティー ー
lalalafarmのレモングラスを自然乾燥させた後、低温乾燥させました。
香り高いハーブティーです。
乾燥レモングラスとしてお料理にもお使いいただけます。
原材料名:有機レモングラス
内容量:8g
賞味期限:2022.7.21
保存方法:直射日光を避けて、常温で保存。
ートマトジュース(レッド&イエロー)ー
lalalafarmの完熟したオーガニックフルーツトマトを使用し、上品な甘さとスッキリした酸味と旨味が感じられるトマトジュースです。
そのまま飲むはもちろん、ソース、ドレッシング、スープ、鍋などのお料理やカクテルなどにもお使いいただけます。
原材料名:有機トマト
内容量:180ml
賞味期限:レッド2023.4.30、イエロー2023.4.5
保存方法:直射日光を避けて、常温で保存。開封後、要冷蔵。