【沖縄産フルーツ】
【農薬不使用・化学肥料不使用】
【超希少フルーツ】【珍しい果物】
【栄養豊富】
【送料無料】
【内容量】約1kg（3個〜10個）

●カニステルとは・・・？　　　　
（アカテツ科　原産地　熱帯アメリカ）
カニステルは別名、「エッグフルーツ」又は「クダモノタマゴ」とも呼ばれて、トロピカルな味わいで、まるでゆで卵の黄身を食べているような、カボチャやお芋のホクホクした味です。
・名前の由来は形が「大砲の散弾」（カニスタア）に似ているところからきています。　カスタニア➡カニステル

●栄養豊富
ポリフェノール、リン、カルシウム、カリウム、ビタミンＣ、ビタミンＥ、豊富に含まれています。特にポリフェノールは黒大豆、黒ゴマ、赤ワインと比較にならないほど多く含まれています。しかし、カロリーが高いので食べ過ぎには注意が必要です。カニステルはさつまいも以上のカロリーがあります。

≪カニステルの栄養素≫（100ｇ当たりの含有量）
　★カロリー 138.8
　★水分 60.6 g
　★タンパク質 1.68 g
　★脂質 0.13 g
　★炭水化物 36.69 g
　★食物繊維 0.10 g
　★Ash 0.90 g
　★カルシウム 26.5 mg
　★リン 37.3 mg
　★鉄 0.92 mg
　★カロテン（ビタミンＡ） 0.32 mg
　★チアミン（ビタミンB1） 0.17 mg
　★リボフラビン（ビタミンB2） 0.01 mg
　★ナイアシン（ビタミンB3) 3.72 mg
　★アストロビン酸（ビタミンC） 58.1 mg
　★アミノ酸
　★トリプトファン 28 mg
　★メチオニン 13 mg
　★リシン 84 mg

●カニステルの食べ頃
カニステルは、しばし常温で追熟して下さい。
果皮部分が割れたり、果皮部分がさらに濃いオレンジに変わり、色が濃くなり、果実全体が手で触ってみて柔らかくなれば食べ頃です。通常収穫後1〜3週間程度で完熟します。
大きい実だと、種が多く履いてることもあります。小さいものだと2個前後の種があり、大きいものだと3個〜5個ほどの種が入っています。

更に果実の先端にしわが入る程度、追熟させるとおいしくお召し上がりいただけますが、追熟しすぎると美味しくないので、気を付けて下さい。
※カニステルは熟度が進むほど甘みが増し、果肉に水分がなく、ふかした芋を食べたような食感は不思議な味わいを体験できます。
完熟したら、そのままスプーンですくって簡単に食べられます。

十分に熟したら、そのままスプーンなどですくって召し上がるか、ポテトサラダのようなサラダにしたり、生ハムを巻いて食べたり、クリームチーズと混ぜて食べたり、ポタージュスープにしても美味しいです。
かぼちゃの応用として色々アレンジして召し上がって下さい。


●カニステルの保存方法
追熟中は、常温で日の当たらない高温なところを避けて追熟して下さい。
完熟後は、ラップなどで包み冷蔵保存して下さい。なるべく早めにお召し上がり下さい。
※皮と種を取り除き、密封袋などに入れ、冷凍保存も可能です。


★★ご注文の前に一読ください！！★★
●発送に関しての注意点●
※「カニステル」は、冷蔵してしまうと追熟がとまってしまいますので、クール（冷蔵）発送必須の商品との同梱は出来ませんのでご了承下さい。
※希少品種につき、ご注文を受けてからの発注となり、お届け日の指定、サイズ指定等はお受け出来ない場合がございます。
発送は、入荷次第、順次発送予定となっております。
良いものが取れてからの出荷となりますので多少お時間がかかる場合がございます。
また、自信をもって出荷できるものが取れなかった場合は、発送を見合わせる場合がございます。ご了承ください。

●カニステル取り扱う際の注意点●
　◎皮膚の弱い方は、痒くなったり、被れたりするので、素手で触れないようにして下さい。
　◎腐ったカニステル(熟しすぎた）は腹痛や下痢の原因ですので、残念ですが廃棄するようにしましょう。

★★ご注文からお届けまでの期間★★
・ご注文いただき、最短で3日から5日前後にお送りいたします。
・ご注文は、順次発送とさせていただきますので、最長で2週間ほど要する場合もございます。予めご了承ください。