阿波夏の美味しいもんセットA/お中元にどうぞ　夏のギフトセット/レシピ付き/藍粉入り半田素麺/藍粉入り阿波晩茶/上勝阿波番茶/めんつゆ/藍粉入りゆず味噌/いっちょかーアスリート/ササミハム/

投稿日：2022年7月15日

画像参照元：おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」

通販

商品コード：20264220972200-0001

5,184

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ショップ名：Dashi Kitchen ZEN（だしキッチン膳）

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阿波の国、徳島は食材の宝庫。
そして古くからの伝統的な作物や加工品がたくさんあります。

徳島で大切に育てられた食材で作られた商品をセットにしました。
夏のギフトとして、ご家族の食卓にお使いくださいませ。

阿波の藍手延べ半田そうめん
ゆずりっ藍おかず味噌
藍晩茶ティーパック
いっちょかーATHLETE
だしソムリエのめんつゆ

海を三方に囲まれ、四国山脈から流れる吉野川をはじめ
豊富な水と土壌が育む徳島の自然。

徳島県はその豊かな自然の中で
昔から農業・漁業・林業がさかんでした。

そして伝統的名作物や加工品が今なお日常に使われています。

その生産者が集まり、
阿波の夏美味しいもんセットを作りました。

【阿波の藍手延べ半田そうめん】
【ゆずりっ藍おかず味噌】
江戸時代、有数の藍生産地、阿波の国徳島。
今、藍は染料として、健康食品として注目を浴びています。

世界農業遺産となった、西阿波の山で育つ藍。
霊峰剣山系、標高の高い家賀（けか）地域で育つ藍は
その独特の育て方を復活させ
無農薬で育てられています。

藍には抗菌作用や免疫力を高める効果があることが、徳島大学などの研究で確認され、家賀地域で栽培する藍は平野部に比べ抗酸化力が高いといいます。

阿波の藍手延べ半田そうめん、ゆずりっ藍おかず味噌は、半田そうめんやゆず味噌に藍粉を混ぜて作ったオリジナル商品です。

そうめんのレシピ2種をおつけしました。

【藍晩茶】
阿波晩茶は、徳島県内の限られた地域において、古くから伝わる伝統的な製法を用いて作られる乳酸発酵茶です。
通常、お茶の原料は新葉や芯芽を使いますが、成長した茶葉を手摘して、釜で茹で、足を使って樽に漬け込み、植物系の乳酸菌で発酵させます。
その際、乳酸菌を新たに加えて発酵させるのではなく、発酵に使う場所自体に棲みついている乳酸菌が自然と茶葉を醗酵させる方法を用いているため、その地域でしか作ることができないのです。

藍晩茶は、阿波晩茶に家賀の藍をブレンドしたオリジナル商品です。

【いっちょかーアスリート】
美味しいさっぱり味の鶏ささみ2本入無添加常温保存食品です。
四国産のフレッシュささみと徳島県産無農薬ゆず果汁、ミネラルたっぷりの天日塩だけでつくりました。
身体に優しく、身体のサビ(活性酸素)を排出させるはたらきが、ゆでささみの3.4倍(徳島大学医歯薬学研究部調べ）
トレーニング後の補食として食べることで、アスリートのリカバリーを促進し、明日へのコンディション維持のお手伝いをいたします。

【だしソムリエのめんつゆ】
かつお節、混合節、昆布、しょうゆ、みりん、酒、砂糖のみで作っためんつゆ。
だしソムリエが厳選した材料でうまみ、香りとも高いめんつゆを1本1本手作りしています。
飲み干したくなるめんつゆです。