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【高ポイント・数量限定】無添加手作りチーズお試し4種セット

当店の人気のチーズ4種類(モッツァレラチーズ・ストリングチーズ・ゴーダチーズ・カマンベールチーズ)です。
カマンベールチーズの賞味期限が2022年5月17日のため、高ポイント・数量限定セットをご用意しました。

ご注文の商品はご自宅用となっております。
贈答用の場合はギフトボックスをお選びください。

※商品の出荷は毎週木曜日に予定しております。

原材料の生乳は車で5分のところにある、邑南町(おおなんちょう)岩屋の田中牧場の生乳を使用しております。
搾ったその日のうちに加工し、フレッシュな状態でパッキングされています。
田中牧場さんの乳質(生乳の品質)は、10年以上、県内でも有数の乳質を維持されており、きれいな牛舎ではいつも元気のよい牛たちが集乳へ伺う私たちを出迎えてくれます。
そんな山々に囲まれた自然豊かな土地で、チーズを作っております。

新鮮なチーズを作るには時間と温度の管理が大切です。
新鮮な原乳を丁寧に加温し、低温殺菌を行い、甘みが強く最もおいしくなった状態で撹拌し、乳酸菌、酵母を加えてチーズへと仕上げていきます。
添加物等は一切使用しておりません。

日々変化する天候や気温に合わせ、pH値や温度など刻一刻と変化する生乳の状態を正しく見極め、調整し、徹底した製造工程管理の元、ひとつ一つ丁寧に愛情を込めて仕上げています。

田中牧場の「愛情込めて育んだ質の良い生乳」と「おいしいチーズをお届けしたい」という想いで、日々チーズ作りと向き合っております。
手作業でお作りしているため、数に限りがございますが、まずはお味を試していただきたく、人気の4種類のチーズをピックアップしました!!

【内容量】
・モッツァレラチーズ　85g
・ストリングチーズ　85g
・ゴーダチーズ（キューブ）　50ｇ
・カマンベールチーズ　180g

【原材料】
・モッツァレラチーズ
生乳(島根県邑智郡邑南町産)・食塩　
・ストリングチーズ　
生乳(島根県邑智郡邑南町産)・食塩　
・ゴーダチーズ（キューブ）
生乳(島根県邑智郡邑南町産)・食塩　　
・カマンベールチーズ
生乳(島根県邑智郡邑南町産)・食塩　

【保存方法】
要冷蔵

【賞味期限】
・モッツァレラチーズ：製造日から14日
・ストリングチーズ：製造日から21日
・ゴーダチーズ（キューブ）：製造日から14 日
・カマンベールチーズ：2022年5月17日

【アレルギー】
乳

【それぞれ、どんなチーズ？】

・モッツアレラチーズ
県下No.1の乳質を誇る生乳を、絞ったその日のうちに加工したフレッシュなチーズです。
くせの無い味わいで、独特の弾力ある歯ごたえが特徴です。
熟成工程を経ないため、フレッシュチーズに分類されます。

そのまま召し上がられても美味しいですし、生ハムやトマトとの相性は抜群！
グラタンやスープに入れたり、加熱してもOK。お料理の中に加えやすい万能選手です。

※柔らかさを保つため、乳由来の液体（ホエイ）をパッケージに入れてあります。
お召し上がりの際は、ホエイを捨てて、固形部分のみお召し上がりください。

・ストリングチーズ
お子様でもカンタンに手でさくことができ、さきながら楽しくお召し上がりいただけるチーズで、あっさりとしたお味となっております。
サラダのトッピングにしたり、裂いてオリーブオイルと塩少々といただくとおつまみに。
加熱するとよく伸びるので、揚げ料理に使われるのもおススメです。

・ゴーダチーズ（キューブ）
世界中で愛されるゴーダチーズ。
日本人の好みに一番合うと言われる、セミハードタイプのチーズです。
旨味が凝縮されているので、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
ウィスキーとゴーダチーズは、夜の食卓を飾る最高の組み合わせのひとつです。ぜひ一度お試しください！

・カマンベールチーズ
表面を白いカビでコーティングしたチーズで、独特の香りとトロ〜リとした食感をお楽しみいただけます。
当工房のカマンベールチーズはフレッシュタイプのため、ご自宅に届いた後も熟成が進みます。
しっかり熟成したものは風味が強まり、中心部分はよりクリーミーに。
カットしてそのまま召し上がるのはもちろん、料理に使って少し焼き目をつけると、一層のトロ〜リ感と香ばしさを楽しめます。

おすすめの食べ方…しっかり熟成したカマンベールは、重めの赤ワインとの相性バツグン。贅沢に厚切りしてお召し上がり下さい。


※それぞれ、保存料を一切使用していないため、開封後はお早めにお召し上がりください。