千葉県香取郡の発酵の里、神崎町(こうざきまち)にある創業明治10年のフジハン醤油さんのお醤油『ひたまり醤油』です。
国産大豆で無添加にこだわった昔ながら製法で作られたお醤油です。
まろやかで食材の味を引き立ててくれるお醤油です。
原料は全て国産品を使用しています。
丸大豆醤油の特長である、ほのかな甘味と上品でまろやかな風味を持ち香りはマイルドで明るく澄んだ色をしています。
フジハン醤油さんでは春と秋には醤油づくりを体験できる教室なども開催しています。
創業以来、変わらぬ醤油作りを続けている人気の醤油醸造屋さんです。