環境の変化に伴って、難病がどんどん増えているように思えませんか?これは日本人が長年かけて培ってきた食文化が急速に変化し、体が追いつかないからとみることはできないでしょうか?もちろん、食事以外の生活習慣や環境汚染、精神状況も大きく関係しますが、食事の影響力も意外なほどに大きいという実感があります。昔からの伝統的な食事は栄養バランス、食物繊維が豊富だから体内の毒素が排出され、腸内環境が調えられ健康になれる考えられます。日々の食事に、食物粉末を取り入れる事で蓄積された動物性の要素、重金属を体外に出すことができます
干し大根 ・・・・・ 食物繊維が豊富で、コレステロールを体外に排泄し、動脈硬化を予防する作用があります。また、便秘を改善し大腸ガンを予防し美肌にも効果的。
日高昆布 ・・・・・ ヨウ素を多く含み、基礎代謝を高め、高血圧・動脈効果の予防効果があります。
ゴボウ ・・・・・ ゴボウの植物繊維にはイヌリンという多糖類が含まれています。このイヌリンは腎臓や肝臓の機能を活発にし、免疫力を増強する働きがあります。
生 姜 ・・・・・ ジンゲロンは生姜に含まれる辛み成分の一つで、ジンゲロンには、血行を促進する作用や体を温めて冷え性を改善する働きがあります。
玉ネギの皮 ・・・・ 玉ねぎに含まれている 硫化アリルは動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進し、血栓ができにくくする作用があります。
長 芋 ・・・・・ ネバネバのもとである「ムチン」には細胞を活性化する働きがあり、新陳代謝が促進され、アンチエイジング、肌荒れや便秘の改善、ダイエット効果、疲労回復効果が期待できます。粘膜を保護する作用によって胃腸の調子を整えたり、ドライアイの改善効果があります。
舞 茸 ・・・・・ 伝説のキノコといわれたマイタケの成分であるMDフラクションが免疫力を増強し、群を抜いた抗ガン作用があります。
レストランボルベール
公式HP
http://xn--zck4azcl8dnbb0eze.com/
ランチ 11:30〜15:00(オーダーストップ14:15)
ディナー 18:00〜22:00(オーダーストップ21:00)
〒780-0088
高知県高知市北久保9−32 ヴィラブリック1F
電話 088-861-2228