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商品コード：21200550029128-0001
3,100
93 ポイント
ショップ名：″ 美し農園 ″うましのうえん
玄米 5㎏ ★コシヒカリ★ 安心、安全な農法！期間限定！
安心、安全な農法で育った、旬のお野菜をお届けします。
その時期に、一番美味しく、みなさんに食べて頂きたいものを、生産者でもあり、野菜ソムリエの資格をもつ、小川美津子が厳選してお送り致します。
※写真はイメージです。
★★★送料について★★★
地域により送料は変わります。
無料〜480円
詳細は内容説明文をご覧ください。
私の農業
〜〜抗酸化農業との出会い〜〜
12代目農家の長男に嫁ぎ、全く農業に興味がなく、体の健康づくりに一途に
進んでいた私がふと、体の健康の元は日々の食事 米や野菜にあると気づいて、
10年程前から無農薬野菜を作りたいと試行錯誤を繰り返してきました。
その中で出会ったのがオープンオールという土壌改良剤でした。
農業は土作りからとよく言われていますが、まさに畑に土壌改良剤を
まいてから、見る間に野菜が変わっていきました。
オープンオールによるミネラルたっぷりの抗酸化野菜は元気ではりがあり、
なんといっても美味しいです。
さて、夏の日差しをたっぷりと浴びて育った美味しい新米が出来ましたよ〜
期間限定（9月16日から12月15日まで）の販売となっております。
どうぞ、美味しい新米を召し上がって下さい。美し農園のお米もオープンオール農法で
育てております！ オープンオールの原材料は「深層海洋水、鉱泉、米酢」の三つのみです。
500〜1000倍に薄めて田んぼに散布していきます。この田んぼは北側を北総線の高架があり、
南側は丘となっていますので、空中散布する農薬の流れをガードしてくれていますので、
大変助かっております。あとは、丁寧な雑草取りをしております。
もちろん、美味しいお米になりますように、とそう願いながら．．．
安心、安全なお米作りこそ、私たちの誇りです！
発芽玄米は美味しいよ
発芽玄米をご存知ですか？
文字通り、玄米を発芽させたものですが、
実は大変美味しいのでその作り方をご紹
介させていただきます。
ひと手間かかりますが、その美味しさは
本当なんですよ〜
① 深めのボウルに玄米を入れて、
しっかりと玄米が浸るまで水を
入れます。そのまま24時間常温
の場所においておきます。
② 24時間後に水を入れ替えます。
③ また、24時間後に水を入れ替え
ます。
④ さらに24時間後に水を入れ替え
ます。
⑤ 3日間、水にさらしますが、夏場は
水が少し臭うようになりますので
よく玄米をすすいでください。
⑥ 3日経った玄米をよく見ると白い
小さな芽が見えます。発芽玄米の
出来上がりです！
⑦ 水を入れ替えて、白米と同じ水分
量で炊き上げます。電気炊飯ジャー
で大丈夫ですよ
※発芽玄米にはビタミン、ミネラルと
食物繊維が豊富なんですよ〜
玄米と白米を比べたとき、エネルギー源と
なる炭水化物やたんぱく質の総量の違いは
ほとんどありません。しかし、ビタミンや
ミネラル食物繊維などの副栄養素の含有量
では、それぞれ数倍から十数倍の差が見ら
れるんですよ。
たとえば、100gの玄米には、ビタミンB1が
0.41mg、マグネシウムが110mg、食物繊維
が3.0g含まれています。これらを同量の白
米と比べた場合、ビタミンB1とマグネシウ
ムは約5倍、食物繊維は約6倍です。
では、玄米に豊富に含まれているこれらの
栄養素が、体の中で実際にどのような働き
をするのか、それぞれ見ていきましょう。
玄米に豊富に含まれているビタミンB群に
は、「代謝」を助け、体調を整える働きが
あります。お菓子やパン、麺類などで炭水
化物を摂取したとしても、ビタミンB群を補
給しなければ、エネルギー化は進みません。
不足した状態が続くと、疲れやすくなるだけ
でなく、便秘や消化不良、神経過敏や肌荒れ
などの症状が出やすくなります。
また、ビタミンB群は代謝以外の面でも重要
な役割を担っています。玄米に含まれている
のは、神経の機能を正常に保つビタミンB1、
赤血球の形成や抗体の生産などに必要となる
ビタミンB2、神経伝達物質の合成を助けるビ
タミンB6など。
これらはすべて水溶性で、体にためておく
ことができないため、毎日摂取する必要があ
るのです。
また、ホルモンの分泌を促してくれる「ビタ
ミンE」も忘れてはいけません。ビタミンEに
は自律失調症や生活習慣病の予防、血行促進
などの体調を整える働きがあります。
そして、鉄分やマグネシウム、リンなどのミ
ネラルが多いのも、玄米の特徴のひとつです。
ミネラルには、カルシウムのように丈夫な歯
や骨を作り、血液をきれいにする働きがあり
ます。適切に摂取しないと、骨粗鬆症や貧血、
神経過敏や食欲不振などの症状を招きやすく
なります。
玄米に含まれている、白米の約6倍ともなる
食物繊維は、腸の働きを促進して便秘を解消
し、毒素の排出をスムーズにします。さらに、
腸内環境を改善し、脂肪の吸収を抑制する働
きもあります。
さぁ、美味しく発芽玄米を食べて、健康な食
生活をしましょう！
オープンオール協同組合
小川美津子
★★★発送日について★★★
月・水・金に発送致します。
★★★送料について★★★
地域により送料は変わります。
【送料無料】
◆関東・・・東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、山梨
◆東北・・・青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島
◆信越・・・新潟、長野
◆北陸・・・富山、石川、福井
◆東海・・・静岡、愛知、岐阜、三重
【送料100円】
◆近畿・・・奈良、滋賀、京都、大阪、兵庫、和歌山
【送料230円】
◆中国・・・岡山、広島、鳥取、島根、山口
◆四国・・・徳島、香川、愛媛、高知
【送料430円】
◆北海道
◆九州・・・福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
【送料480円】
◆沖縄
〜〜抗酸化農業との出会い〜〜
12代目農家の長男に嫁ぎ、全く農業に興味がなく、体の健康づくりに一途に
進んでいた私がふと、体の健康の元は日々の食事 米や野菜にあると気づいて、
10年程前から無農薬野菜を作りたいと試行錯誤を繰り返してきました。
その中で出会ったのがオープンオールという土壌改良剤でした。
農業は土作りからとよく言われていますが、まさに畑に土壌改良剤を
まいてから、見る間に野菜が変わっていきました。
オープンオールによるミネラルたっぷりの抗酸化野菜は元気ではりがあり、
なんといっても美味しいです。
さて、夏の日差しをたっぷりと浴びて育った美味しい新米が出来ましたよ〜
期間限定（9月16日から12月15日まで）の販売となっております。
どうぞ、美味しい新米を召し上がって下さい。美し農園のお米もオープンオール農法で
育てております！ オープンオールの原材料は「深層海洋水、鉱泉、米酢」の三つのみです。
500〜1000倍に薄めて田んぼに散布していきます。この田んぼは北側を北総線の高架があり、
南側は丘となっていますので、空中散布する農薬の流れをガードしてくれていますので、
大変助かっております。あとは、丁寧な雑草取りをしております。
もちろん、美味しいお米になりますように、とそう願いながら．．．
安心、安全なお米作りこそ、私たちの誇りです！
発芽玄米は美味しいよ
発芽玄米をご存知ですか？
文字通り、玄米を発芽させたものですが、
実は大変美味しいのでその作り方をご紹
介させていただきます。
ひと手間かかりますが、その美味しさは
本当なんですよ〜
① 深めのボウルに玄米を入れて、
しっかりと玄米が浸るまで水を
入れます。そのまま24時間常温
の場所においておきます。
② 24時間後に水を入れ替えます。
③ また、24時間後に水を入れ替え
ます。
④ さらに24時間後に水を入れ替え
ます。
⑤ 3日間、水にさらしますが、夏場は
水が少し臭うようになりますので
よく玄米をすすいでください。
⑥ 3日経った玄米をよく見ると白い
小さな芽が見えます。発芽玄米の
出来上がりです！
⑦ 水を入れ替えて、白米と同じ水分
量で炊き上げます。電気炊飯ジャー
で大丈夫ですよ
※発芽玄米にはビタミン、ミネラルと
食物繊維が豊富なんですよ〜
玄米と白米を比べたとき、エネルギー源と
なる炭水化物やたんぱく質の総量の違いは
ほとんどありません。しかし、ビタミンや
ミネラル食物繊維などの副栄養素の含有量
では、それぞれ数倍から十数倍の差が見ら
れるんですよ。
たとえば、100gの玄米には、ビタミンB1が
0.41mg、マグネシウムが110mg、食物繊維
が3.0g含まれています。これらを同量の白
米と比べた場合、ビタミンB1とマグネシウ
ムは約5倍、食物繊維は約6倍です。
では、玄米に豊富に含まれているこれらの
栄養素が、体の中で実際にどのような働き
をするのか、それぞれ見ていきましょう。
玄米に豊富に含まれているビタミンB群に
は、「代謝」を助け、体調を整える働きが
あります。お菓子やパン、麺類などで炭水
化物を摂取したとしても、ビタミンB群を補
給しなければ、エネルギー化は進みません。
不足した状態が続くと、疲れやすくなるだけ
でなく、便秘や消化不良、神経過敏や肌荒れ
などの症状が出やすくなります。
また、ビタミンB群は代謝以外の面でも重要
な役割を担っています。玄米に含まれている
のは、神経の機能を正常に保つビタミンB1、
赤血球の形成や抗体の生産などに必要となる
ビタミンB2、神経伝達物質の合成を助けるビ
タミンB6など。
これらはすべて水溶性で、体にためておく
ことができないため、毎日摂取する必要があ
るのです。
また、ホルモンの分泌を促してくれる「ビタ
ミンE」も忘れてはいけません。ビタミンEに
は自律失調症や生活習慣病の予防、血行促進
などの体調を整える働きがあります。
そして、鉄分やマグネシウム、リンなどのミ
ネラルが多いのも、玄米の特徴のひとつです。
ミネラルには、カルシウムのように丈夫な歯
や骨を作り、血液をきれいにする働きがあり
ます。適切に摂取しないと、骨粗鬆症や貧血、
神経過敏や食欲不振などの症状を招きやすく
なります。
玄米に含まれている、白米の約6倍ともなる
食物繊維は、腸の働きを促進して便秘を解消
し、毒素の排出をスムーズにします。さらに、
腸内環境を改善し、脂肪の吸収を抑制する働
きもあります。
さぁ、美味しく発芽玄米を食べて、健康な食
生活をしましょう！
オープンオール協同組合
小川美津子
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