「生きた蔵付き酵母菌とパン酵母をミックス。
一包(2g)当たり40億個の酵母数
還元力の強い植物マグマを配合」
天保元年から続く老舗酒蔵の六代目社長が、その酒蔵に住み付く「蔵付き酵母菌」の分離、顆粒化に成功し、そこに還元力の強い「植物マグマ」を配合しました。
●複合酵母
老舗酒蔵の柱に住み着いた蔵付き酵母菌(清酒)とパン発行酵母菌を生きたまま顆粒にしました。酵母菌数は1包あたり40億個。
●植物発酵エキス
蔵人の健康維持のために伝承されてきた発酵エキスを再現。100種類以上の食物性原料(野菜、果物、海藻、穀物、豆、ナッツ、きのこなど)を丸のまま、黒糖を使い発酵させました。発酵に1年、熟成に2年、合計3年の月日をかけてじっくり大切に熟成させ、そのエキスを加熱せずに濃縮しました。
●植物マグマ
野生植物10数種を燃やして灰化したのち、さらに超高温で溶融化したもの。石化したものを粉砕し、パウダー化したものを使用。超高温にすることで有機物は燃え尽き、イオン化したミネラルのみとなります。これが高い還元力を持っています。
●フラクトオリゴ糖(植物マグマの結着剤)
■原材料
複合酵母(パン酵母、清酒酵母)、植物灰化物抽出末(草木、海藻)、植物醗酵エキス(加工黒糖、大根、人参、白菜、キャベツ、その他)、フラクトオリゴ糖
*一部にバナナ、大豆、ゴマ、カシューナッツを含む
■内容量
120g(2gx60包)
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存
■配送
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