【重ね煮】を作って置くことにより、毎日の料理がとっても楽しく短時間でできるようになります。
野菜の旨みをすべて引き出し、甘くておいしい陰陽調和のとれた《中庸》のお料理が出来上がります。
【重ね煮】は、旬の野菜をたっぷり使って、鍋一つで作ります。
多くの種類の野菜を丸ごと使い、切り・重ね・蒸していきます。
一切水を使いません。砂糖も使いません。
まずは、なんと言っても、素材と向き合う【心】を学びます。
ご家族の健康を支える【日々の料理】
毎日の食事作り。一から素材を切り調理するのは時間がかかります。
この【重ね煮】を作って置けば、どんな料理もすぐにできます。
カレーは、鍋にカレールーをといて、【重ね煮の基本素材】を入れて少し煮込むだけ!
数分で出来上がり!
ハンバーグも、具だくさんのチャーハンも、春巻きも、味噌汁も。
離乳食などにもピッタリ!消化吸収力がすごい!
《中庸》は、健康のバロメーター。
陰にも陽にも傾き過ぎない、カラダづくりをしていきましょう。
【健康は、日々の食卓から】
●鍋を火にかけている間に、陰陽の講義があります。
●季節ごとに講義を受けることで、一年の体の整え方を学ぶことができます。