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【店頭販売・配達限定】がっちり固めの食感がやみつき! ルヴァン種を使ったスコーン(ドライフルーツ&ナッツ)

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※店頭販売・配達限定商品です。発送は承っておりません。

減農薬全粒粉と江別製粉の粉を使って作っています。ルヴァン種は「オーガニックゆめちから」でおこしました。
当店のスコーンは「とにかく固い!」のが特徴です。『最初は固いなと思っていたけれど、今はこのスコーン以外は食べられない』『この食感がクセになります!』というお客さまのお声も頂戴しております。

お召し上がりの際は、半分に割ってからがおススメです。とても固く仕上がっておりますので、小さなお子さまや歯に心配がある方はご注意ください。

ルヴァン種をついでいくとき、どうしても「捨て種」というものが出てしまいます。
粉と塩を使い、大切に育ててきた種を捨てたくない…。この種を使って、何か商品を作ることはできないだろうか…。
そんな思いで生み出されたのがこちらの「ルヴァン種を使ったスコーン」です。

ベーキングパウダーを使った、ふわっとした食感とは一味違うルヴァン種のスコーンは、販売当初「こんなに固いと食べにくいですよね」「想像していたのと違って驚きました」というお声が多かった商品。
それでも、少しずつ、少しずつファンになってくださるお客さまが増えていき、今ではflamme!のラインナップに欠くことのできない商品に育ってくれました。

「こんな食感のスコーンを待っていました」
「どんな風に作れば、こんな食感になるのですか?」
と、お客さまから届くお声も変わってきており、あきらめないで作り続けてきてよかった…と思っている商品の一つです。

一度に作ることのできる量が限られているため、「店頭販売」「配達限定」の商品となっております。
発送のお客さまのカートにスコーンが入っている場合、こちらでキャンセルさせていただきます。
あらかじめご了承ください。

※大きさは一例です。焼き上がり後の個体差が生じますこと、ご了承ください。

特定原料「小麦」「アーモンド」「くるみ」

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