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モディカチョコレート【シナモン】100g Cinnamon

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モディカチョコレート【シナモン】100g

世界最古 アステカ王国伝来のチョコレート!
材料はカカオ豆と砂糖、そして天然の香料やスパイスのみ。
カカオバターやレシチンさえも全く加えずに作られます。
このシンプルな材料を、じっくり30〜40度の低温で仕上げているため、
カカオの馨しい香りが飛ばずにしっかり残り、また溶けずに残った砂糖の粒が
ザクザクとした素朴で心地良い食感を生み出しています。
カカオの風味が濃いのに後味軽い新食感チョコレートは癖になる美味しさです。
バレンタインにもおすすめです。

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