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カカオニブ 115g

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オーガニックカカオニブ 115g 6月30日まで特別価格
カカオニブとは、発酵・乾燥させたカカオ豆(チョコレートの原料)を加熱(プレロースト)して砕き、外皮と胚芽を取り除いて胚乳だけにしたもので、栄養豊富なスーパーフードとして知られています。

カカオニブとは、発酵・乾燥させたカカオ豆(チョコレートの原料)を加熱(プレロースト)して砕き、外皮と胚芽を取り除いて胚乳だけにしたもので、栄養豊富なスーパーフードとして知られています。ポリフェノール(アンチエイジング作用)やリグニン(便秘予防、大腸がん予防)、テオプロミン(自律神経調整作用)などの成分が含まれ、健康効果として動脈硬化の予防、ストレス軽減、レフレッシュ、抗酸化作用などに役立つといわれています。カカオは、中南米・西アフリカ・東南アジアなどで栽培される熱帯植物で赤道周辺のごく限られた地域でなければ育ちません。カカオ豆の品種は、大きくわけて3種。そのなかで最も高級な品種といわれているのは「クリオロ種」。カカオの原種といわれるものです。病害虫に弱く、栽培が非常に難しい種類で、カカオの全生産量の1%にも満たないといわれています。原種にこだわるSUBAKOでは、メキシコ産「クリオロ種」を扱っております。チョコレートは健康に良いといわれているものの、含まれるお砂糖や添加物が気になるという方や、チョコレート好きな方には、カカオのハチミツ漬けをお勧めします。 デスクワークや受験勉強でもうひと頑張りしたいときの休憩などにも役立ちます。 また、パン生地やパンケーキに混ぜて焼いたり、シリアルに混ぜたり、ヨーグルトのトッピングに。スムージーに加えれば、砂糖の摂りすぎを気にせずにチョコ風味になります。
エフェインに似た働きをするテオプロミンが含まれているので、子供や妊娠中の方、授乳中の方は摂りすぎに注意しましょう。
*SUBAKOの関連商品*
はちみつ漬けのカカオニブトリオ。バレンタインやホワイトデーのプレゼントにも喜ばれています。
shop subako ショップスバコ 松本市
shopsubako@gmail.com

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