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商品コード：30071041224254-0001
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ショップ名：Oliva Sicula/オリーバシクラ
シチリア島南東部ラグーサの伝統チーズ
シチリアのモディカーノのいう品種の牛の乳でできたカチョカヴァッロラグサーノチーズです。
モディカーノ牛は頭数が少なく、このチーズが大変貴重で珍しいです。
シチリアの地で太陽をたくさん浴びて育った草を、食べて育った牛の乳の風味は、とても濃いので、チーズの味も濃厚。
《美味しいお召し上がり方》
◆そのまま
◆ピザやパンやグラタンに乗せて
◆パルミジャーノのように削ってパスタにかけて
◆はちみつを付けて Oliva Siculaのシチリア産はちみつと相性抜群
◆厚めに切って、フライパンで焼いて焼きチーズに これがおすすめの食べ方です！
ラグーサの郷土料理「スカッチャ」とは、トマトソースとチーズを薄い生地で重ねてオーブンで焼いたものですが、
この料理にカチョカヴァッロラグサーノチーズは欠かせません。スカッチャを作ってみたい方はぜひこの機会に試してみてください。
モディカーノ牛は頭数が少なく、このチーズが大変貴重で珍しいです。
シチリアの地で太陽をたくさん浴びて育った草を、食べて育った牛の乳の風味は、とても濃いので、チーズの味も濃厚。
《美味しいお召し上がり方》
◆そのまま
◆ピザやパンやグラタンに乗せて
◆パルミジャーノのように削ってパスタにかけて
◆はちみつを付けて Oliva Siculaのシチリア産はちみつと相性抜群
◆厚めに切って、フライパンで焼いて焼きチーズに これがおすすめの食べ方です！
ラグーサの郷土料理「スカッチャ」とは、トマトソースとチーズを薄い生地で重ねてオーブンで焼いたものですが、
この料理にカチョカヴァッロラグサーノチーズは欠かせません。スカッチャを作ってみたい方はぜひこの機会に試してみてください。
