ズワイガニ最高級品種 大ズワイ蟹 (バルダイ種)
なかなか市場に出回らない幻の蟹!
容量
2L 4〜5肩(1kg) が2箱
消費期限
冷凍状態で1か月
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
大ズワイ蟹は、一般的なズワイよりもデカイ!繊維質が太くプリプリした食感で
食べごたえがあり、味は一般的なズワイよりも深みのある濃厚な味わいが感じられます
そして漁獲量2%の奇跡
大ズワイ蟹の漁獲量は、世界の本ずわい蟹(一般的なオピリオ種)水揚げ量全体の約2%!!
水揚げ量が少ないのに、ごく一部の高級料亭や旅館などで消費されてしまいます
流通量が少なく大変希少な蟹です
なかなか口にすることが難しい、大ズワイ蟹を今回は仕入れる事が
出来ました!数量限定となりますので、お早めにご注文くださいませ!!
☆おいしい食べ方、作り方☆
ボイル済みですので、冷蔵庫で約半日、常温で4〜5時間、自然解凍後すぐに食べられます。
お鍋にする際は、まずは肩や先っぽ(殻の部分、南蛮など)を入れて出汁をとり、
その後に身を入れるとおいしくいただけます。
(身は温め過ぎると縮むのでさっと温める程度でOKです)。
その他、肩肉や足先の身をほぐしてサラダやチャーハン/バター焼きなどにも最適です。
電話受付時間:月〜日 10:00〜18:00
販売者
かに華食品
住所
〒297-0074 千葉県茂原市小林1978-30
電話
0475-47-3670 (FAX:0475-47-3671)