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商品コード：34101520121178-0001
1,100
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ショップ名：浜 弥 鰹 節
◎メジカ削り×むろあじ削り混合節 500g入り◎
高知県土佐産の良質な
宗田鰹を削り上げた商品
むろあじ節. だしはやや黄色みを帯び
味はサバ節よりまろやかでさっぱりしています。
◎煮物にあう節◎
めじか節、むろあじ節を混合したもの。
おでんや煮物に使うと、味に一層深みが増します。
めじか節
マルソウダとヒラソウダが原料。香りが高く良質のだしがとれ、味に幅を持たせることができます。
吸い物、煮物、うどん・そばのかけつゆ、うどん鍋、麺類のつけつゆなどに使用します。
むろあじ節
香りはやや弱いのですが、さっぱりとした味で甘みがあります。
吸い物、煮物、うどんつゆなどに最適です。名古屋では味噌煮込みうどんにも使われています。
めじか節、むろあじ節を混合したもの。
おでんや煮物に使うと、味に一層深みが増します。
めじか節
マルソウダとヒラソウダが原料。香りが高く良質のだしがとれ、味に幅を持たせることができます。
吸い物、煮物、うどん・そばのかけつゆ、うどん鍋、麺類のつけつゆなどに使用します。
むろあじ節
香りはやや弱いのですが、さっぱりとした味で甘みがあります。
吸い物、煮物、うどんつゆなどに最適です。名古屋では味噌煮込みうどんにも使われています。
