自社農園で農薬不使用にて栽培している「バタフライピー」「レモングラス」・「バタフライピー」「ミント」をブレンドしさらに飲み易いブルーハーブティーとなりました。本年度ハラール認証取得を予定。レモンなどの酸性のものやクエン酸を加える事で、青色からパープルに色が変化します。残留農薬検査済み(検出せず)
バタフライピーの青い花には「アントシアニン」が含まれています。アントシアニンは抗酸化作用を持つポリフェノールの一つで、エイジングケア効果を期待できるといわれています。
◆使用例
ゼリー・ハーブティー・寒天・かき氷など