天日海塩750

南オーストラリアの綺麗な海岸にある「塩田」で、太陽のエネルギーと風の力を借りて、熟成した自然塩です。

天日風雨にさらされて2年以上、自然環境に放置して風化させて出来上がった原料塩を、沖縄の塩職人さんが丹精込めて作ったものです。

水に溶けやすい微粒子化したこちらの天日海塩750は、当初「恵安の天日海塩」の粗めな食感が苦手な方用に、特別仕入れたものでしたが、むしろこちらの方が好きだと言う声もあり、当院では２種類の天日海塩を取り扱うことにしました。

用途に合わせて使い分けている方もいます。

［使い方］例
料理に使う用には、旨味の詰まった粗めの恵安のお塩
水に溶かして飲む用には、サラサラ溶けやすい750のお塩

※ 750は粒子が細かい分、湿気の多い場所では固まりやすいです。