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商品コード：51080273026800-0001
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ショップ名：北海道応援プロジェクト
【まるでチーズのようなチーズケーキ】〜グルテンフリー〜
＊北海道濃厚チーズケーキ『トロワ』
北海道産生乳を使用したクリムチーズ、日高産マスカルポーネチーズ、足寄町しあわせチーズ工房「幸sachi」の３種類のチーズをプレンドして焼き上げました。
冷凍でお届けいたします。
半解凍から美味しくお召し上がりいただけます。冷たい状態や常温で食感や味わいが変わります。
【まるでチーズのようなチーズケーキ】〜グルテンフリー〜
＊北海道濃厚チーズケーキ『トロワ』
北海道産生乳を使用したクリムチーズ、日高産マスカルポーネチーズ、足寄町しあわせチーズ工房「幸sachi」の３種類のチーズをプレンドして焼き上げました。
・足寄町しあわせチーズ工房「幸sachi」：Japan cheese award 2020 グランプリ受賞
・江別市小林牧場手作りブルーチーズ：ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト 優秀賞受賞
・下のクッキー生地は北海道産きららの米粉を使用しています。
冷凍でお届けいたします。
半解凍から美味しくお召し上がりいただけます。冷たい状態や常温で食感や味わいが変わります。
また、解凍後は冷蔵庫で保管をお願いしておりますが、日数が経つとより一層熟成された味わいになりますので、色々なお召し上がり方でお楽しみいただけます。
苦味の効いた珈琲、赤ワイン、シャンパン、ウイスキー、日本酒、焼酎、ハイボールなどによく合います。
保存方法：冷凍（-18℃以下）保存し、解凍後は約2週間（冷蔵10℃以下で保存）でお召し上がりください。
＊解凍後はチーズが熟成され味わいの変化もお楽しみいただけます。
＊＊＊＊＊ チーズケーキSTORY ＊＊＊＊＊
私はチーズが苦手なんです。
そんなチーズが苦手な私が、幼少の頃にチーズケーキをいただきました。
そのチーズケーキがとても美味しくて、感動した記憶がずっと残っています。
もう40年も昔の話なので、どこのチーズケーキだったのか探し当てることもできません。
親に聞いても全く覚えていない程のお話です。
2012年、ふとしたきっかけで「KANON PANCAKES」という喫茶店を経営することになりました。
手作りスイーツを考えた時に、真っ先に思い浮かんだのがその幼少の頃に食べたチーズケーキでした。
何度と試作を繰り返し、初代、２代目、そして現在は３代目のチーズケーキになります。
２代目のチーズケーキをよりバージョンアップしたかった私は、チーズ探しをしていました。
そんな時、ある方とのご縁で足寄町にある「しあわせチーズ工房」さんの［幸sachi］というハードチーズに出会うことになります。
この［幸sachi］をブレンドしたことで、「これだ！」と思えるチーズケーキを完成させることができました。
このしあわせチーズ工房さんの［幸sachi］と北海道生乳で作られたクリームチーズと北海道日高産のマスカルポーネチーズの「３種類」をブレンドしたチーズケーキなので【toris】（トロワ＝３）と名付けました。
【トロワ】はプレーンタイプになります。
そしてもう１種類、ブルーチーズをのせて焼いたチーズケーキ【TeRuko】のブルーチーズは、江別市小林牧場さんの手作りブルーチーズになります。
このブルーチーズに決めた理由は、毎年KANONのお祓いをしてくださる和尚が「牧場で作っているブルーチーズがいい！」と仰ったのです。
「牧場で作ってるブルーチーズ？」
すぐに小林牧場さんのブルーチーズと判明いたしました。
早速そのブルーチーズと、数種類の北海道産のブルーチーズを揃えて試作をしました。
スタッフ全員、迷うことなく小林牧場さんの手作りブルーチーズでした。
【まるでチーズのようなチーズケーキ】をキャッチフレーズに…
2019年11月、KANON３代目チーズケーキ、プレーン【toris(トロワ）】とブルーチーズ【TeRuko】が完成いたしました。
【冷凍保存】
焼き上がって冷めてからすぐに「凍眠」で冷凍しています。
この「凍眠」で冷凍することでより一層チーズが締まり、滑らかに変化しました。
株式会社テクニカン › 液体急速凍結機 凍眠(とうみん)
https://www.technican.co.jp/product-info/tomin/
お召し上がりは「冷凍」「半解凍」「全解凍」「常温」など、お好みでどうぞ。
ちなみに私は「半解凍」が好みですが、夫は「常温」です。
【お飲み物】
赤ワイン、シャンパン、日本酒、焼酎、ハイボールなどお酒によく合います。
私は苦い珈琲といただくのが一番好きです。
あるシェフの方に「前菜にも使える」と仰っていただきました。
また友人にはブラックペッパーやオリーブオイルなどにも合うと言ってもらえています。
大切な方への贈り物に。
ご自身へのご褒美に。
このチーズケーキでより豊かな時間を過ごせていただけたら…とても嬉しく思います。
KANON 山本弘美．
本体サイズ：幅150×縦70×高さ35 重さ：350g
化粧箱サイズ：幅190×縦95×高さ60
［チーズケーキ］
クリームチーズ、幸チーズ、マスカルポーネ、ブルーチーズ、砂糖、卵黄（卵を含む）、生クリーム、バター、米粉、コーンスターチ、アーモンドプードル、パルメザンチーズ
本製品製造室は小麦、落花生を含む製品を製造しています。
＊北海道濃厚チーズケーキ『トロワ』
北海道産生乳を使用したクリムチーズ、日高産マスカルポーネチーズ、足寄町しあわせチーズ工房「幸sachi」の３種類のチーズをプレンドして焼き上げました。
・足寄町しあわせチーズ工房「幸sachi」：Japan cheese award 2020 グランプリ受賞
・江別市小林牧場手作りブルーチーズ：ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト 優秀賞受賞
・下のクッキー生地は北海道産きららの米粉を使用しています。
冷凍でお届けいたします。
半解凍から美味しくお召し上がりいただけます。冷たい状態や常温で食感や味わいが変わります。
また、解凍後は冷蔵庫で保管をお願いしておりますが、日数が経つとより一層熟成された味わいになりますので、色々なお召し上がり方でお楽しみいただけます。
苦味の効いた珈琲、赤ワイン、シャンパン、ウイスキー、日本酒、焼酎、ハイボールなどによく合います。
保存方法：冷凍（-18℃以下）保存し、解凍後は約2週間（冷蔵10℃以下で保存）でお召し上がりください。
＊解凍後はチーズが熟成され味わいの変化もお楽しみいただけます。
＊＊＊＊＊ チーズケーキSTORY ＊＊＊＊＊
私はチーズが苦手なんです。
そんなチーズが苦手な私が、幼少の頃にチーズケーキをいただきました。
そのチーズケーキがとても美味しくて、感動した記憶がずっと残っています。
もう40年も昔の話なので、どこのチーズケーキだったのか探し当てることもできません。
親に聞いても全く覚えていない程のお話です。
2012年、ふとしたきっかけで「KANON PANCAKES」という喫茶店を経営することになりました。
手作りスイーツを考えた時に、真っ先に思い浮かんだのがその幼少の頃に食べたチーズケーキでした。
何度と試作を繰り返し、初代、２代目、そして現在は３代目のチーズケーキになります。
２代目のチーズケーキをよりバージョンアップしたかった私は、チーズ探しをしていました。
そんな時、ある方とのご縁で足寄町にある「しあわせチーズ工房」さんの［幸sachi］というハードチーズに出会うことになります。
この［幸sachi］をブレンドしたことで、「これだ！」と思えるチーズケーキを完成させることができました。
このしあわせチーズ工房さんの［幸sachi］と北海道生乳で作られたクリームチーズと北海道日高産のマスカルポーネチーズの「３種類」をブレンドしたチーズケーキなので【toris】（トロワ＝３）と名付けました。
【トロワ】はプレーンタイプになります。
そしてもう１種類、ブルーチーズをのせて焼いたチーズケーキ【TeRuko】のブルーチーズは、江別市小林牧場さんの手作りブルーチーズになります。
このブルーチーズに決めた理由は、毎年KANONのお祓いをしてくださる和尚が「牧場で作っているブルーチーズがいい！」と仰ったのです。
「牧場で作ってるブルーチーズ？」
すぐに小林牧場さんのブルーチーズと判明いたしました。
早速そのブルーチーズと、数種類の北海道産のブルーチーズを揃えて試作をしました。
スタッフ全員、迷うことなく小林牧場さんの手作りブルーチーズでした。
【まるでチーズのようなチーズケーキ】をキャッチフレーズに…
2019年11月、KANON３代目チーズケーキ、プレーン【toris(トロワ）】とブルーチーズ【TeRuko】が完成いたしました。
【冷凍保存】
焼き上がって冷めてからすぐに「凍眠」で冷凍しています。
この「凍眠」で冷凍することでより一層チーズが締まり、滑らかに変化しました。
株式会社テクニカン › 液体急速凍結機 凍眠(とうみん)
https://www.technican.co.jp/product-info/tomin/
お召し上がりは「冷凍」「半解凍」「全解凍」「常温」など、お好みでどうぞ。
ちなみに私は「半解凍」が好みですが、夫は「常温」です。
【お飲み物】
赤ワイン、シャンパン、日本酒、焼酎、ハイボールなどお酒によく合います。
私は苦い珈琲といただくのが一番好きです。
あるシェフの方に「前菜にも使える」と仰っていただきました。
また友人にはブラックペッパーやオリーブオイルなどにも合うと言ってもらえています。
大切な方への贈り物に。
ご自身へのご褒美に。
このチーズケーキでより豊かな時間を過ごせていただけたら…とても嬉しく思います。
KANON 山本弘美．
本体サイズ：幅150×縦70×高さ35 重さ：350g
化粧箱サイズ：幅190×縦95×高さ60
［チーズケーキ］
クリームチーズ、幸チーズ、マスカルポーネ、ブルーチーズ、砂糖、卵黄（卵を含む）、生クリーム、バター、米粉、コーンスターチ、アーモンドプードル、パルメザンチーズ
本製品製造室は小麦、落花生を含む製品を製造しています。
