「酒蔵」仕込みの木樽熟成!
神奈川県海老名市の蔵元「泉橋酒造」が手掛けるこだわり醤油。
地元で栽培された小麦と津久井在来大豆を使い、1年7ヶ月の木樽熟成を経て仕込んだ丸大豆醤油の
ふくよかな香りとまるみのある味わいを、ぜひお楽しみください。
※一切の添加物は使用しておりません。
津久井在来大豆100%の丸大豆醤油です!
地元で農業から日本酒造りを行う大豆泉橋酒造では、酒米と同じように地元で大豆や小麦の契約栽培をしています。
その大豆は、今では希少価値の高い在来品種。
昔から農家の手を大切に守られ続けてきた「津久井在来大豆」です。
その大豆と小麦を梶田商店(愛媛県)に託し、木樽で1年7ヶ月もの間ゆっくりと昔ながらの方法で熟成させたとても贅沢なお醤油です。
もちろん、使用した原材料は丸大豆、小麦、お塩んみで一切の添加物は使用しておりません。
塩分濃度は旨みとのバランスを重視した17%程度です。
この醤油は食卓で様々なお料理にいろどりを添えます。
名称 : こいくちしょうゆ
原材料名:津久井在来大豆(神奈川県産100%) 、小麦、食塩
内容量:720ml
賞味期限:約6ヶ月
保存方法 : 直射日光、高温多湿をさけ、常温(15〜25度)で保存。
▶︎開封後は冷蔵庫で保管してください
配送方法 : クロネコヤマト
返品交換は食品につきお受けできませんので、ご了承ください。
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神奈川県相模原 津久井在来大豆の《 豊國屋 》
神奈川県相模原市南区新戸3024
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☎︎ tel&fax 046(251)0048
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