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商品コード：62240261100210-0001
1,800
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ショップ名：島袋農園
無肥料、無農薬、無除草剤で自然の循環に沿った畑づくりを行い、そのため、パクチー独特の爽やかな香りが強く感じることができ、癖になるのが特徴です。また、少しの量でも異国の空気を感じることができます。
独特の香りから好みが分かれる「パクチー」ですが、栄養価も高くビタミン類を豊富に含んでいるので、女性の方は積極的に摂取しておきたい食材です
パクチー1kg〜2kgまでの発送となります。
■パクチーについて
地中海東部原産とされ、人参、セロリと同じセリ科の一年草です。
パクチーはその高い薬効から、古代エジプトやギリシャ、ローマといった都市で医療に使われていたほど長い歴史があります。また、その強烈な香りが特徴で、クセや嗜好性が強いため、好き嫌いがはっきりする野菜です。
タイやベトナムなどでは食欲増進、消化促進効果やデトックス、殺菌作用のほか高い栄養価が評価され、多くの料理に利用されている。とくにビタミン類を豊富に含んでいるのが特徴で、肌の健康維持や活性酸素の抑制、皮膚や細胞のコラーゲン合成などの効果が期待できます。またパクチーの香り成分に含まれる「ゲラニオール」は、女性ホルモンの一種「エストロゲン」の分泌を助ける作用があるともいわれています。
生の場合はちぎってサラダ、スムージーなどに使います。
加熱することで、独特の香りを抑えることはできます。調理では、水煮、オーブン焼き、炒めもの、煮物、スープに良く合います。
＜こだわりポイント＞
沖縄の無肥料・無農薬で自然豊かな畑で立派に育ちました。パクチー特有の爽やかな香りが強いのが特徴ですっきりとした自然な深い味わいがして、大地のエネルギーを感じることができます、また、傷みにくく腐れにくいので、保存性が高く、自然の生命力をも感じさせます。
＜オススメの食べ方＞
パクチーはすべてが食べられるため、捨てる部分がない食材です。葉や茎はそのまま生でサラダや料理の上にのせて、根はてんぷらやカレーの風味付けとして食べることができます。てんぷらはちょっと意外かもしれませんが、ホクホクしておいしいですよ。
＜保存方法＞
冷暗所（0〜10度）または冷蔵庫の野菜室で保存します。高温多湿に弱く傷みやすくなるのでご注意ください。できるだけ早くお召し上がり頂くことをお勧めします。
・無肥料・無農薬の自然栽培で育てた、安心安全なパクチーです。
・この時期旬を迎える沖縄県産のパクチーをお見逃しなく。
■パクチーについて
地中海東部原産とされ、人参、セロリと同じセリ科の一年草です。
パクチーはその高い薬効から、古代エジプトやギリシャ、ローマといった都市で医療に使われていたほど長い歴史があります。また、その強烈な香りが特徴で、クセや嗜好性が強いため、好き嫌いがはっきりする野菜です。
タイやベトナムなどでは食欲増進、消化促進効果やデトックス、殺菌作用のほか高い栄養価が評価され、多くの料理に利用されている。とくにビタミン類を豊富に含んでいるのが特徴で、肌の健康維持や活性酸素の抑制、皮膚や細胞のコラーゲン合成などの効果が期待できます。またパクチーの香り成分に含まれる「ゲラニオール」は、女性ホルモンの一種「エストロゲン」の分泌を助ける作用があるともいわれています。
生の場合はちぎってサラダ、スムージーなどに使います。
加熱することで、独特の香りを抑えることはできます。調理では、水煮、オーブン焼き、炒めもの、煮物、スープに良く合います。
＜こだわりポイント＞
沖縄の無肥料・無農薬で自然豊かな畑で立派に育ちました。パクチー特有の爽やかな香りが強いのが特徴ですっきりとした自然な深い味わいがして、大地のエネルギーを感じることができます、また、傷みにくく腐れにくいので、保存性が高く、自然の生命力をも感じさせます。
＜オススメの食べ方＞
パクチーはすべてが食べられるため、捨てる部分がない食材です。葉や茎はそのまま生でサラダや料理の上にのせて、根はてんぷらやカレーの風味付けとして食べることができます。てんぷらはちょっと意外かもしれませんが、ホクホクしておいしいですよ。
＜保存方法＞
冷暗所（0〜10度）または冷蔵庫の野菜室で保存します。高温多湿に弱く傷みやすくなるのでご注意ください。できるだけ早くお召し上がり頂くことをお勧めします。
・無肥料・無農薬の自然栽培で育てた、安心安全なパクチーです。
・この時期旬を迎える沖縄県産のパクチーをお見逃しなく。
