お餅の注文の受付は3月中旬頃に終了してしまいます!
冷凍保存しておいて桜の季節にぜんざいもいいですよ!
・ヒメノモチ100%使用の白丸餅
・勝央町の作州黒大豆を使った豆餅
・自家製米麹をたっぷり使った田舎みそ
・保存料・化学調味料無添加の白菜漬けと柚子胡椒
岡山県の最北端に位置し、寒暖差の大きい蒜山高原。蒜山三座からの伏流水で育ったもち米です。
洗米から蒸す工程まで天然水を使用している、美味しいお餅です。
桜の季節になると食べたくなるぜんざい!
トースターで香ばしく焼いたお餅とあんこの香り。また、玄米の香ばしく香りもあんこにぴったり!
【セット内容】
白丸餅 8個入り
豆餅 8個入り
味噌 800g 各1個
白菜漬物
柚子胡椒 45g
{おススメの食べ方}
袋からお餅を取り出し、水で濡らしお皿に少しだけお水を入れて、レンジで30秒〜50秒(レンジの性能によって異なりますので様子を見つつしてください)
めんつゆをかけて出来上がりです。 忙しい朝におススメです! お味噌汁があればその中に入れても美味しいです。
白丸餅:
・ヒメノモチ特有の「のび」「コシ」が感じられ、お水を加えず搗き上げているので甘みのあるお餅になっています
黒豆餅:
・黒豆は勝英町の作州黒で柔らかく甘みもあり香りのよい豆です。
米麹味噌:
・手作り無添加(保存料や調味料その他合成添加物、製造工程での漂白剤・消包剤など一切使用せず、原料の旨みと天然発酵の力でできた味噌本来のおいしさを大切にしています。)
・国産大豆100%使用
白菜漬物:
・材料は塩、昆布、鷹の爪、かつお節のみ、シンプルな味付けです。
・かつお節がたっぷりと入っているので旨みがありおいしく漬かっています。
・古漬けになっているので酸味が少しあります。
柚子胡椒:
・齢90歳のおばあちゃんの手作りです。
・黄色に熟れた柚子を使用し皮のみを摩り下ろして作っているので柚子の香りがとても良いです
・定番の鍋の薬味として、炒め物、から揚げにディップしたり、ドレッシングにと色々つかえます。
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