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イベリコ豚サラミ ロモ・イベリコ・ベジョータ 【450g以上】スペイン産

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イベリコ豚のロース肉を使用した生ハムのようなセミドライソーセージです。色は薄紅色、薄くスライスすると透き通り、美しい輝きがあります。塩気のバランスが絶妙で、それでいて上品な味わい。ワンランク上の美味しさをご体験いただけます。

〜商品解説〜
イベリコ豚のロース肉を使用した生ハムのようなセミドライソーセージです。色は薄紅色、薄くスライスすると透き通り、美しい輝きがあります。塩気のバランスが絶妙で、それでいて上品な味わい。ワンランク上の美味しさをご体験いただけます。

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手作り商品ですので、入荷ロットごとにサイズにバラつきがあります
その為入荷する度に予告無く価格を変更させていただく場合がございます。何卒ご了承の程お願い致します。
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イベリコ生ハムメーカーの作るスペイン産サラミです。使用しているイベリコ豚は最上位ランクのベジョータなので、融点の低い脂が口の中で溶け広がります。

〜商品紹介〜

《 イベリコ豚サラミ ロモ・イベリコ・ベジョータ スペイン産》
◇イベリコ豚ロース肉を使用した高級サラミ。パプリカやニンニクが入っていますが上品さも漂います。部材を細かく挽かないことで生ハムのような仕上がりです。イベリコ豚等級の最上ランク”ベジョータ”の良さがきちんと表現されたおすすめのサラミです。*外皮は天然豚腸なのでひとつひとつ大きさや形が違います。
■メーカー:カルディサン
■原産地:スペイン・ギフエロ産
■イベリコ豚等級:ベジョータ
■原材料:イベリコ黒豚挽肉、塩、パプリカ、ニンニク、オレガノ、砂糖 /亜硝酸Na、硝酸K、ビタミンC
■包装:真空パック
■内容量:450g~500g ハーフカットタイプ 長さ15cm〜30cm/直径4cm〜7cm
■栄養成分表示100gあたり:エネルギー400kcal たんぱく質30.9g 脂質30.7g 炭水化物0.5g 食塩相当量2.94g
■保管温度:推奨温度8度以下

〜スペインサラミの美味しい食べ方〜
◎食べる際はパッケージから取り出し、1〜2mmを目安にお好みの薄さにスライスしてからお召し上がりください。
 外皮は天然豚腸ですが、食べることを目的としてはおりませんので取り除いてください。
 また、切りづらい場合は縦に半分に切り、半月形にすると安定してスライスしやすくなります。
◎食べる15〜20分前に室温において温度を上げると熟成された旨味が口に広がる最適な状態になります。
 口に入れてから、噛みしめ、飲み込み、口に残る余韻までワインやお酒をお供にごゆっくりお楽しください。
 お食事としてピザ、パスタ、リゾット、スープなどのお料理にもお楽しみいただけます。

〜保管方法メモ〜
*使わない分はしっかりとラップにくるみ冷蔵保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。
*空気に触れる部分に白いカビが出る場合がありますが、オリーブオイルなどの油でふき取るかそぎ落としてお召し上がりいただけます。

▶その他スペインサラミ関連商品はこちら
https://tsuku2.jp/ec/viewCatalogStore.php?scd=0000027915&oc=0002&pv=

〜ブランド紹介:カルディサン社〜
カルディサン社の起源は1898年ととても古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。
そしてその後、1986年に分家し、2003年度から新規工場を立ち上げ、今は親子2代で生ハム造りを行っております。
会社の規模としては少し小さめですが、その分一つ一つの作業が丁寧で、愛情もって生ハム造りをしていることがうかがえるメーカーです。

【販売元:ディバース商店】
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恐れ入りますが通販サイトのみの販売となっており販売店舗は現在ございません。
物産展やイベントなどで直接販売する機会がある際はお知らせさせていただきます。
お手に取ってご覧いただける数少ない機会となっておりますのでお越し頂ければ幸いです。

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