画像参照元：おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」
通販
商品コード：80244960101055-0001
972
29 ポイント
ショップ名：辻安全食品
21世紀のスーパー穀物。タフな生命力・豊富な栄養素、クセの少ない味から、そのように呼ばれます。写真はキヌア炊き込みご飯です。辻安全FACEBOOKでレシピ公開中です。ご覧ください!
キヌアはイネ科ではなく、アガサ科、
いわゆるホウレンソウなんかと同じ科に属します。
だから、お米にアレルギーがある方には、おすすめの雑穀といえます。
※ただし、すべての人に、大丈夫というわけではないので、
初めてお試しになる場合は、お医者様に相談したり、
少量づつお試しになることをおすすめいたします。
さて、こちらのキヌアという雑穀ですが、
実は、とても食べやすく、美味しい雑穀なんです。
お米に比べると小さいですが
プチプチとした食感で、色もほんのり黄色がかって、
見た目が卵チャーハンのような感じ。
だから、そのまま、おかずなしでも食べれてしまうくらい
食べやすくて、美味しいんです。
ちょっと、塩味をきかせてあげれば、チャーハンもどきのような
食感になるので、とっても、おすすめです！
下記に、おいしい炊き方をご紹介いたしますので、
ぜひ、ぜひ、お試しくださいね！
（美味しいキヌアの炊き方）
・目の細かい裏ごしに入れ、水がきれいいなるまでよく洗います。
・3時間程浸水し、水を切ります。
・雑穀に対し、1.5倍の水と、塩をひとつまみ入れて炊きます。
※とぐ前にフライパンで乾煎りすると「えぐ味」が軽減されます。
※冷めしまった雑穀はぞうすい、ピラフ、ハンバーグのつなぎなどに
お使いください。
「キヌア」について
主に南米の高冷地で収穫されています。
人との関わりは紀元前5千年前ともいわれ、
インカ帝国の黄金文化を支えた穀物です。
高冷地で栽培されているためか、栄養価が極めて高く、
アメリカあたりでは「21世紀のｽｰﾊﾟｰ穀物」といわれています。
■内容量■ 300g
■賞味期限■ 12ヶ月
※特定原材料等28品目を含みません
いわゆるホウレンソウなんかと同じ科に属します。
だから、お米にアレルギーがある方には、おすすめの雑穀といえます。
※ただし、すべての人に、大丈夫というわけではないので、
初めてお試しになる場合は、お医者様に相談したり、
少量づつお試しになることをおすすめいたします。
さて、こちらのキヌアという雑穀ですが、
実は、とても食べやすく、美味しい雑穀なんです。
お米に比べると小さいですが
プチプチとした食感で、色もほんのり黄色がかって、
見た目が卵チャーハンのような感じ。
だから、そのまま、おかずなしでも食べれてしまうくらい
食べやすくて、美味しいんです。
ちょっと、塩味をきかせてあげれば、チャーハンもどきのような
食感になるので、とっても、おすすめです！
下記に、おいしい炊き方をご紹介いたしますので、
ぜひ、ぜひ、お試しくださいね！
（美味しいキヌアの炊き方）
・目の細かい裏ごしに入れ、水がきれいいなるまでよく洗います。
・3時間程浸水し、水を切ります。
・雑穀に対し、1.5倍の水と、塩をひとつまみ入れて炊きます。
※とぐ前にフライパンで乾煎りすると「えぐ味」が軽減されます。
※冷めしまった雑穀はぞうすい、ピラフ、ハンバーグのつなぎなどに
お使いください。
「キヌア」について
主に南米の高冷地で収穫されています。
人との関わりは紀元前5千年前ともいわれ、
インカ帝国の黄金文化を支えた穀物です。
高冷地で栽培されているためか、栄養価が極めて高く、
アメリカあたりでは「21世紀のｽｰﾊﾟｰ穀物」といわれています。
■内容量■ 300g
■賞味期限■ 12ヶ月
※特定原材料等28品目を含みません
