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耳昆布 1kg入り よく出汁が出る お得 ◎北海道産天然昆布100%使用 ◎おでんだし うどんだし 鍋◎業務用にもシェアにも◎

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◎お買い得◎

北海道産天然昆布100%を使用した、その名の通り「よく出汁が出る」昆布です。
出汁取り用の昆布なのだから色や形は関係なし。出汁の旨味と香りがすべて。

◎耳昆布の特徴◎

1.北海道産天然昆布100%使用
高級な北海道産昆布には耳と呼ばれる部分があります。
それは昆布の周りの、切れ端の事。昆布は出荷する際に、形成の為に昆布を一枚一枚切り揃えます。
この際に切り落とされる切れ端が耳昆布なのです。最近流行の明太子の切れ子やつぶれ梅の様なものです。
スーパーや百貨店などでは市販されることはほとんどなく、うどん屋さん、おでん屋さん、ご家庭でお鍋にも。
見た目は少し悪いですが、味は最高。とにかくよく出汁が取れます。

2.色や見た目は悪いかもしれません。しかし肝心の味は胸を張って言える程上質なものです。
特長は、短時間で美味しい出汁が取れるという事。

3.出汁取り用の昆布なのだから色や形は関係なし。出汁の旨味と香りがすべて。
そんなプロの料理人が愛する北海道からの心憎い贈り物、
よくでる耳昆布をおすすめ致します。

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