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酵素新時代

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「酵素」と名が付く酵素食品が多々ありますが、現在、市場で販売されている「酵素」と名の付く商品のほとんどが、製造工程において加熱または加圧処理されているため、熱や圧力に弱い酵素の酵素力(力価)がその時点で失活してしまいます。従って、「酵素」と名が付けば、みな生きた酵素力があるという考え方は間違いなのです。そこで誕生したのが 〜ウルトラ6大酵素〜 酵素新時代。
酵素新時代は「生きた酵素」と、それらの「酵素力」をより深く追求した『真の酵素食品』です。

① 日本人の伝統的食材である穀物(玄米、小麦など)を麹菌で醗酵させ、アミノ酸、ミネラル、有胞子性乳酸菌、各種酵母をブレンドした酵素食品です。
② 酵素とは、生物の細胞内で合成されるたんぱく質を主成分とした物質で、全ての生物が生命を維持する為に無くてはならないものです。
摂り入れた栄養素を分解し、必要なものは吸収してエネルギーに変え、不要なものは排泄する作業に酵素の力が働いています。
③ 国が定めた三大栄養素の消化・分解に長けた酵素です。体内に存在する酵素は5,000種類以上あると言われておりますが、
その中でもアミラーゼ(糖質分解酵素)、プロテアーゼ(たんぱく質分解酵素)、リパーゼ(脂質分解酵素)を高い力価で含有しております。
それ以外にも、ペプチターゼ(たんぱく質分解酵素)や、体質によっては持ち合わせていない、いわゆる人によっては生成されないラクターゼ(乳糖分解酵素)、
セルラーゼ(植物細胞壁分解酵素)も含んでおります。

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