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商品コード：94260261131000-0001
3,240
97 ポイント
ショップ名：糸島手造りハム
スライスパックの食べきりサイズの詰め合わせ！《おこのみギフト》は全部で7種類も味わえるお徳なセットです。【セット内容】「ビアシンケン」（スライス/100ｇ）、「ヤークトブルスト」（スライス/100ｇ）、「ロースハム」（スライス/50ｇ）、「生ハム」（スライス/50ｇ）、「粗挽きスモークウインナー」（３本/80ｇ）、「チリ入りスモークウインナー」（３本/80ｇ）、「フランクフルト」（２本/80ｇ）、「マスタード」（45ｇ）１瓶…以上８点【賞味期限】発送日から冷蔵で７〜１４日。※アレルギー表示/牛・豚・乳
※通販セットは送料設定があるため1個の取り扱いとなっています。2個以上をお買い求めの場合は、ショップへお問い合わせください。
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この《おこのみギフト》は、当店の一番人気のセットです。お手元に届きましたら、パックを開けてお皿に盛りつけオードブルとしてお召し上がりになることをおすすめします！その際は、封から出してすぐの冷えた状態より、常温に戻した方が風味や肉の旨味が増してよりおいしく感じます。
【商品詳細】
「ビアシンケン」…ドイツでもポピュラーなソーセージのひとつです。当店でも創業来ずっと人気の高い定番のソーセージです。その昔製造途中でビールを加えたことが由来とされていますが、こちらの商品にはビールは使用していません。ドイツ語ではハムをSchinken(シンケン)と呼び、ビアシンケンとはその名の通り「ビールに良く合うハム」という意味だといわれています。柔らかなソーセージ生地に赤身の牛と豚の角切り肉が入ったもので、ハムとソーセージの食感が同時に楽しめて、口いっぱいに広がるスパイスと肉の旨味が魅力です。当店では、一般的に良く使われている ナッツではなく、辛みがないマスタードシードを入れるのが糸島手造りハム流です。柔らかな生地に赤身肉の角切と粒マスタードを練り込んでいるため、ぷちっとした食感も楽しめます。この「ビアシンケン」は、ハム・ソーセージの本場ドイツ・フランクフルトで三年に一度開催される『IFFA食肉加工コンテスト』にて2004年に初めて金賞を受賞し、2013年にも金賞を受賞した商品です。
ドイツビール、カイザーゼンメルなどに合わせると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。 幅広い年齢の方に好まれる風味で、パンにはさんだりサラダに加えたりオードブルにも活躍します。
「ヤークトブルスト」…ドイツ語でヤークトは「狩り」ブルストは「ソーセージ」を意味し、 別名をハンターソーセージといって、狩りに行く際に携帯したことが名前の由来になっています。『IFFA2007』で金賞を受賞した製品です。 ガーリックとグリーンペッパーのピリッとした風味が効いていてどんなお酒にもとても良く合います。勿論さっと炙る程度に焼いても風味が増して美味しくなります。
「ロースハム」…厚切りにしてハムステーキにするのもおすすめですが、しっとりした食感とスモークの芳醇な香りを楽しんでいただきたいので、まずは薄切りにしてそのままお召し上がりください。
「生ハム」…絶妙な塩加減で、上質な豚肉のうまみを最大限に引きだしています。
「粗挽きスモークウインナー」…スモークウィンナーの中で最も人気がある商品です。熱を加えるととってもジューシーで、何度も食べたくなる味わいです。コクや香りが強めのビールやハイボールに合わせても良く合います。
「チリ入りスモークウインナー」…ピリッとした風味でビールがすすむ大人の味をお楽しみください。キンと冷やした白ワインや辛口の冷酒にもよく合います。
「フランクフルト」…ウインナーよりも太いフランクフルトはしっかりとした味わいと食べ応えを感じることができます。
「マスタード」…オランダtons社製のものです。有機栽培されたマスタードシードを使用し、とてもシンプルな材料で作られています。辛みは抑えてありますので、マスタードの辛みが苦手な方にもおすすめします。たっぷりと添えて味わってください。
【原材料/栄養成分表示】
「ビアシンケン」（スライス/100ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、マスタード、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー152kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質8.0ｇ 炭水化物0.5ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「ヤークトブルスト」（スライス/100ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、にんにく、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー257kcal たんぱく質14.1ｇ 脂質20.8ｇ 炭水化物3.4ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「ロースハム」（スライス/50ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】 豚肉、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー283kcal たんぱく質18.0ｇ 脂質22.6ｇ 炭水化物1.6ｇ 食塩相当量1.3ｇ
「生ハム」（スライス/50ｇ）/非加熱食肉製品/保存温度―10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、乳糖、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）、水分活性0.95未満（一部に乳製品・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー179ｋcal たんぱく質23.3ｇ 脂質9.2ｇ 炭水化物0.8ｇ 食塩相当量3.4ｇ
「粗挽きスモークウインナー」（３本/80ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、馬鈴薯、にんにく、乳糖、ぶどう糖/酸化防止剤（クエン酸）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、リン酸塩（Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー289kcal たんぱく質16.7ｇ 脂質24.2ｇ 炭水化物1.2ｇ 食塩相当量1.8ｇ
「チリ入りスモークウインナー」（３本/80ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（V.C）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー284ｋcal たんぱく質14.9ｇ 脂質24.8ｇ 炭水化物0.2ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「フランクフルト」（２本/80ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（アスコルビン酸Na）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー305kcal たんぱく質14.1ｇ 脂質27.2ｇ 炭水化物1.0ｇ 食塩相当量2.1ｇ
「マスタード」（45ｇ/１瓶）/オランダtons社【原材料】酢、有機栽培マスタードシード、はちみつ、食塩、香辛料
配送方法 クール便(冷蔵)
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この《おこのみギフト》は、当店の一番人気のセットです。お手元に届きましたら、パックを開けてお皿に盛りつけオードブルとしてお召し上がりになることをおすすめします！その際は、封から出してすぐの冷えた状態より、常温に戻した方が風味や肉の旨味が増してよりおいしく感じます。
【商品詳細】
「ビアシンケン」…ドイツでもポピュラーなソーセージのひとつです。当店でも創業来ずっと人気の高い定番のソーセージです。その昔製造途中でビールを加えたことが由来とされていますが、こちらの商品にはビールは使用していません。ドイツ語ではハムをSchinken(シンケン)と呼び、ビアシンケンとはその名の通り「ビールに良く合うハム」という意味だといわれています。柔らかなソーセージ生地に赤身の牛と豚の角切り肉が入ったもので、ハムとソーセージの食感が同時に楽しめて、口いっぱいに広がるスパイスと肉の旨味が魅力です。当店では、一般的に良く使われている ナッツではなく、辛みがないマスタードシードを入れるのが糸島手造りハム流です。柔らかな生地に赤身肉の角切と粒マスタードを練り込んでいるため、ぷちっとした食感も楽しめます。この「ビアシンケン」は、ハム・ソーセージの本場ドイツ・フランクフルトで三年に一度開催される『IFFA食肉加工コンテスト』にて2004年に初めて金賞を受賞し、2013年にも金賞を受賞した商品です。
ドイツビール、カイザーゼンメルなどに合わせると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。 幅広い年齢の方に好まれる風味で、パンにはさんだりサラダに加えたりオードブルにも活躍します。
「ヤークトブルスト」…ドイツ語でヤークトは「狩り」ブルストは「ソーセージ」を意味し、 別名をハンターソーセージといって、狩りに行く際に携帯したことが名前の由来になっています。『IFFA2007』で金賞を受賞した製品です。 ガーリックとグリーンペッパーのピリッとした風味が効いていてどんなお酒にもとても良く合います。勿論さっと炙る程度に焼いても風味が増して美味しくなります。
「ロースハム」…厚切りにしてハムステーキにするのもおすすめですが、しっとりした食感とスモークの芳醇な香りを楽しんでいただきたいので、まずは薄切りにしてそのままお召し上がりください。
「生ハム」…絶妙な塩加減で、上質な豚肉のうまみを最大限に引きだしています。
「粗挽きスモークウインナー」…スモークウィンナーの中で最も人気がある商品です。熱を加えるととってもジューシーで、何度も食べたくなる味わいです。コクや香りが強めのビールやハイボールに合わせても良く合います。
「チリ入りスモークウインナー」…ピリッとした風味でビールがすすむ大人の味をお楽しみください。キンと冷やした白ワインや辛口の冷酒にもよく合います。
「フランクフルト」…ウインナーよりも太いフランクフルトはしっかりとした味わいと食べ応えを感じることができます。
「マスタード」…オランダtons社製のものです。有機栽培されたマスタードシードを使用し、とてもシンプルな材料で作られています。辛みは抑えてありますので、マスタードの辛みが苦手な方にもおすすめします。たっぷりと添えて味わってください。
【原材料/栄養成分表示】
「ビアシンケン」（スライス/100ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、マスタード、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー152kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質8.0ｇ 炭水化物0.5ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「ヤークトブルスト」（スライス/100ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、にんにく、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー257kcal たんぱく質14.1ｇ 脂質20.8ｇ 炭水化物3.4ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「ロースハム」（スライス/50ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】 豚肉、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー283kcal たんぱく質18.0ｇ 脂質22.6ｇ 炭水化物1.6ｇ 食塩相当量1.3ｇ
「生ハム」（スライス/50ｇ）/非加熱食肉製品/保存温度―10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、乳糖、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）、水分活性0.95未満（一部に乳製品・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー179ｋcal たんぱく質23.3ｇ 脂質9.2ｇ 炭水化物0.8ｇ 食塩相当量3.4ｇ
「粗挽きスモークウインナー」（３本/80ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、馬鈴薯、にんにく、乳糖、ぶどう糖/酸化防止剤（クエン酸）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、リン酸塩（Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー289kcal たんぱく質16.7ｇ 脂質24.2ｇ 炭水化物1.2ｇ 食塩相当量1.8ｇ
「チリ入りスモークウインナー」（３本/80ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（V.C）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー284ｋcal たんぱく質14.9ｇ 脂質24.8ｇ 炭水化物0.2ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「フランクフルト」（２本/80ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（アスコルビン酸Na）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー305kcal たんぱく質14.1ｇ 脂質27.2ｇ 炭水化物1.0ｇ 食塩相当量2.1ｇ
「マスタード」（45ｇ/１瓶）/オランダtons社【原材料】酢、有機栽培マスタードシード、はちみつ、食塩、香辛料
配送方法 クール便(冷蔵)
