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滋賀県の石臼抹茶を使用した焼きようかんです。抹茶の豊かな香りに、自家製白餡のなめらかさが調和した濃厚な味わい。 土台はきな粉と米粉のサブレ生地で、くるみを合わせて食感に軽やかさを加えました。 ※ご好評 …

高島商人で知られる西近江のでっち羊かんは、 奉公に行く子供に母親が心づくしのおはぎや握りめしを竹皮に包んで持たせたのが由来といわれます。 素朴で奥ゆかしい甘味は、製餡に魂をかたむけた当店の伝え継ぐ技法 …

高島商人で知られる西近江のでっち羊かんは、奉公に行く子供に母親が心づくしのおはぎや握りめしを竹皮に包んで持たせたのが由来といわれます。 素朴で奥ゆかしい甘味は、製餡に魂をかたむけた当店の伝え継ぐ技法に …