つぼ漬け

【大根の皮】は捨てますか？？ なんと、大根の皮には食物繊維が豊富に含まれているんです。 捨てるのはもったいない〜 普通に食べるには食べにくい皮も、お漬物にすることで驚くほどおいしい１品に なりました。