イタリアン

ヴェネト州にて「リパッソ」という伝統的な醸造技術からつくられる赤ワイン。 アマローネの搾りかすを加えて再発酵させる為、フレッシュな酸味、華やかで複雑な味わいと香りを持つワインに。 「カ・デル・ライト」 …

カラブリア州にてシャルドネ100%でつくられる辛口白ワイン。 グレープフルーツを思わせるジューシーな味わいと、爽やかな酸味が印象的なフェッロチント。 豊かなミネラル感と酸味のバランスが良くコストパフォ …

シャルドネ100％でつくられるフランチャコルタ。 繊細な泡立ちとフラワリーで芳醇な香り、非常に洗練された印象の「エッセンス・サテン」 成熟した豊かな果実味と伸びやかな酸味はアペリティーヴォから食中酒ま …

カンパーニャ州にてファランギーナ種100%からつくられる辛口白ワインです。 南イタリアらしいフレッシュな果実味たっぷりのファランギーナ。 シャープな酸味、透き通るミネラル感もあるのでスッキリとしてバラ …

カンパーニャ州の土着品種、アスプリーニオ種からつくられる辛口タイプの白ワイン。 柑橘の皮のニュアンスを含んだ爽やかな苦味と骨格のある酸味、芳醇な香りが秀逸な一本です。 魚介類や野菜を使った料理と幅広い …

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にてつくられる辛口のスプマンテ。 シャルドネ種100％を使用しており、シャープで繊細な酸味と白い花を思わせる豊かな香りが印象的です。 しっかりとした骨格を持ちながら品 …

シチリア島でも盛り上がりを見せているエリア、エトナからロゼワインのご紹介です✨ ラズベリーのようなチャーミングな果実味に心地よい酸味。 エトナ火山由来のミネラルがワインの印象をよりすっきりとさせ、食中 …

南イタリアらしいアプリコットやパイナップルを思わせるジューシーな果実のアロマと、芯の通った酸味のバランスがよく取れたキリッと辛口白ワイン。 ドライな味わいと豊富なミネラル感を持ち、海の幸をつかった料理 …

陰干ししたブドウを使用する伝統的なスタイルによって生み出される甘美で官能的なアマローネ。 ドライのイチヂクやプラムのジャムを思わせる凝縮した果実味に、甘やかでしっかりとしたタンニンが印象的。 十分な酸 …

土着品種グレケットとシャルドネをバリック発酵し、そのままシュール・リーで6ヶ月間熟成。 優しい甘みと芯の通った酸味のバランスが素晴らしく、ミネラルの心地よい余韻が伸びます。凝縮された味わいながら、飲み …