スペイン料理

粗挽きタイプのパプリカパウダーも人気があります。 パエリア、海老・マッシュルームのオイル煮等の風味付けなどにどうぞ。

甘口タイプはパプリカパウダーの中で最もベーシックなタイプです。 パエリア、海老・マッシュルームのオイル煮等の風味付けにどうぞ。

スペインでも人気が高く出番も多い「ロメスコソース」です。 伝統的には炭焼きにした長ネギの芯を食べる時に登場します。様々なアレンジをお楽しみください。 ソースというよりはペーストに近くざらっとした食感が …

保存料や添加物を使わずに作ったスペイン産トマトソースです。 パスタやカレー、ハンバーグのソースなど洋食全般をカバーできるトマトソース。 普段お料理をあまりしない人には強い味方に、お料理が得意な方には時 …

高級オリーブオイルの原料として有名な「アルベキーナ」種。 甘味、苦味、酸味と、口に広がるかすかなオリーブオイル感が感じられる、小粒だけど奥が深いオリーブです。 原材料はシンプルでオリーブ品種の個性を感 …

あずきほどの大きさのスペイン産黒インゲン豆です。最近徐々に人気が高まってきています。

イタリア産の高級ホワイトトリュフを加えたクリームソースです。 カルボナーラやクリームパスタ、グラタンのホワイトソースにトリュフの風味を加えることができます。チーズフォンデュというアイディアも試してみた …

鉄分を添加していないブラックオリーブです。鉄分を添加していないブラックオリーブです。華やかな香りと風味、色はうす紅色で細長い中粒です。 原材料はシンプルでオリーブ品種の個性を感じられます。

骨付きの生ハムを切るための生ハム台「ハモネロ」です。たたんでしまっておけるコンパクト設計。

スペインのソーセージ文化を感じられる生ソーセージ５種詰め合わせを作りました。 チョリソ、チストラ、ロンガニーサなど個性的な顔ぶれを取り揃えております。そのまま焼いておつまみに、パンに挟んでサンドイッチ …