代替肉

大豆発酵食品（大豆発芽テンペ）」は、特許技術＊を基に製造することにより通常のテンペよりもタンパク質や食物繊維の含量をアップさせ、ロコモ向け、美容向け素材としてお勧めです。 ＊特許第6713652号「発 …

テンペは、大豆を白カビの一種であるRhizopus（リゾープス）菌で発酵させた健康食品です。 インドネシアでは古くから食されており、大変栄養価が高いことでも知られています。 Rhizopus菌の仲間は …

テンペは、大豆を白カビの一種であるRhizopus（リゾープス）菌で発酵させた健康食品です。 インドネシアでは古くから食されており、大変栄養価が高いことでも知られています。 Rhizopus菌の仲間は …

大豆発酵食品（大豆発芽テンペ）」は、特許技術＊を基に製造することにより通常のテンペよりもタンパク質や食物繊維の含量をアップさせ、ロコモ向け、美容向け素材としてお勧めです。 ＊特許第6713652号「発 …