在庫処分

お菓子屋さん、飲食店様の加工用にオススメです。新潟県産の7月中旬から8月中旬にかけて収穫されるブラックベリーを丁寧にペーストにしました。ミキサーをかけ鍋でじっくり煮込んだのち、裏ごししています。皮や種 …

スーパーなどでは、中国産がほとんどのきのこの水煮ですが、5種類すべて国産でそろえました。椎茸（しいたけ）となめこは新潟県魚沼産です。えりんぎ、しめじ、舞茸（まいたけ）は、新潟県または長野県で集めました …

脂ののりとコクのある濃厚な旨みがあります。希少な贅沢部位カマを切り落としました。脂のノリはハラスほど強くありませんが、ふっくらとした舌触りが何とも言えません。塩気もあるのでお茶漬けなどにもよく合います …

業務用の銀だらです。お好みのサイズにカットしてお使いください。銀だらは タラ (真鱈) よりも脂があり、焼き魚や煮付けにしてもふっくら仕上がるのが特徴です。 魚嫌いのお子さんも、銀だらは食べてくれると …

いちご(冷凍)はお菓子屋さん、飲食店様の加工用にオススメです。新潟県産のいちご（越後姫）をそのまま冷凍しました。ヘタをとってあるので加工用にも簡単に使えます。冷凍してあるにも関わらず、開封した瞬間にふ …

北海道を代表するブランド鮭「雄武産鮭」を使いました。北海道オホーツクの脂ののった高級鮭です。大量の粗塩を全体に擦り込み数日間寝かしてから、水に浸し塩抜きをします。その後、新潟魚沼古来の製法で寒風干しし …

柔らかすぎず程よい弾力と溢れてこぼれ出すほどの肉汁が美味なハンバーグです。玉ねぎの甘さもしっかりアクセントになっていて、特にソースなどつけなくても美味しく召し上がっていただけます。お弁当からメインのお …

新潟栃尾名物といえばやっぱり「ジャンボ油揚げ」です。初めて見る方は、その大きさビックリするかと思いますが、この栃尾のジャンボ油揚げは地元でも人気の定番グルメで新潟のおみやげとしても大変有名な商品です。 …

あのクリスマスのチキンで有名なモ○チキンの訳あり価格品です。若干不揃いですが、ご自宅で食べる分には全く問題ございません。今回在庫分だけの特別奉仕価格です。次回からは多少値上げになります。ちなみにモ○バ …

B品（不揃い）です。小さめなのでパンに挟んだりパスタやポトフにも合います。どちらかと言うと味が濃いめなのでビールのつまみやバーベキューにも最適です。軽く表面を焼くとパリパリしてより美味しくいただけます …