地酒

少しでよいから理屈抜きでうまい酒を飲んで頂きたいと思う気持ちから生まれたお酒。しぼったそのままのお酒を低温貯蔵してそのまま詰めた生原酒で、とろりとしたうまさは天下一品。

「酔うための酒でなく、味わうための酒を」を信念に掲げ、比良山系の伏流水と全量近江米から仕込むお酒は、軽快で軽やかな香りと切れ味のある、すっきりしたやや辛口です。

大津で酒造り３５０年を越える歴史の長い蔵元。ひと冬、ひと冬を大切に本当の手造りにこだわる蔵です。軟水から醸し出されるお酒の味わいはやわらかくも切れ味すっきりしたやや辛口

信州あづみ野の冬に、深々と舞い降りる雪の見飽きない美しさ。 幻想的なその情景をボトルに閉じ込めました。 信州の新しい酒米・新美山錦(ひとごこち)を59%精米してやさしい甘みの中にもスッキリとした飲み口 …

蔵で味わうような醍醐味がある、飾らない『素』のままの味、香り、コクをじっくりと味わっていただける無濾過のお酒です。 酒質の劣化を最小限にする為に火入れは瓶詰後の一回のみ。 そうする事により、搾りたての …

穏やかな香り、すっきりとした味わい、さわやかな喉ごしが楽しめます。 味わい：やや淡麗辛口 飲み方：冷や〜常温 岐阜県産の酒造好適米『ひだほまれ』を使用した当店オススメの商品になります！

穏やかな香り、すっきりとした味わい、さわやかな喉ごしが楽しめます。 味わい：やや淡麗辛口 飲み方：冷や〜常温 岐阜県産の酒造好適米『ひだほまれ』を使用した当店オススメの商品になります！

凛としたさわやかさの中に芳醇な旨味の広がる美酒です。 日本酒を飲みはじめたい方にもおすすめです。 味わい：濃醇やや辛口 飲み方：冷や〜常温〜ぬる燗 ☆ミシュラン三ツ星レストランで採用☆

凛としたさわやかさの中に芳醇な旨味の広がる美酒です。 日本酒を飲みはじめたい方にもおすすめです。 味わい：濃醇やや辛口 飲み方：冷や〜常温〜ぬる燗 ☆ミシュラン三ツ星レストランで採用☆

すっきりとした口あたり、さっぱりとした喉ごしのお酒です。 味わい：やや淡麗辛口 飲み方：冷や〜常温 冷や奴やお刺身など淡白な味付けのお料理に相性ピッタリです！