地酒

新型コロナウイルス感染症の影響により、残念ながら開催中止となった『長岡酒の陣2021』。 その代替事業企画として行われる『美酒を飲も〜れキャンペーン』による”長岡市内酒蔵の日本酒飲み比べセット”に、オ …

信州安曇野の風土が紡いだ大らかな味わい。 安曇野産の酒米「ひとごこち」と北アルプスの伏流水で醸す純米吟醸酒。 お米の旨みが生きたスッキリとしたお酒です。

日本酒 純米吟醸 土岐の鷹（ときのたか）720ml×1本 おためし用 岐阜県山県市産ハツシモ100％使用 清流の国とも言われる岐阜県山県市内で育ったお米（初霜：ハツシモ）を贅沢に使い、研究を重ねて誕生 …

日本酒 純米吟醸 土岐の鷹（ときのたか）720ml×4本セット 岐阜県山県市産ハツシモ100％使用 清流の国とも言われる岐阜県山県市内で育ったお米（初霜：ハツシモ）を贅沢に使い、研究を重ねて誕生した【 …

どぶろく 土岐の鷹（ときのたか）500ml×4本セット 岐阜県山県市産ハツシモ100％使用 お米の風味と粒々感がしっかりと残るどぶろく 岐阜県の推奨品種で、「幻の米」とも呼ばれている岐阜県山県市大桑産 …

どぶろく 土岐の鷹（ときのたか）500ml×2本セット（化粧箱入） 岐阜県山県市産ハツシモ100％使用 お米の風味と粒々感がしっかりと残るどぶろく 岐阜県の推奨品種で、「幻の米」とも呼ばれている岐阜県 …

どぶろく 土岐の鷹（ときのたか）500ml×1本【お試し用】岐阜県山県市産ハツシモ100％使用 お米の風味と粒々感がしっかりと残るどぶろく 岐阜県の推奨品種で、「幻の米」とも呼ばれている岐阜県山県市大 …

仕込み水は北アルプスの伏流水を使用し、原料は60％精米の長野県産米を使用した純米酒。 仕込み水の鮮烈なキレと米の旨みを生きた、味わいがありながらもキレのよいお酒です。

長野県産米を使用し純米酒ならではの旨み・コクが生きたやや辛口のお酒です。

従来の濃厚なにごり酒とは異なり、雪を思わせる薄っすらとにごっており、味は甘みがありつつもスッキリとした飲み口です。