手づくり

生めんタイプのグルテンフリーヌードルフェットチーネ。 常温で保存。平麺タイプのパスタです。

生めんタイプのグルテンフリーヌードルラーメンタイプ。 常温で保存可能です。ちぢれ麺はラーメンスープと相性が良いですね。

豊田市旭地区の方々にご協力いただいた、『朝どり』孟宗竹の幼竹のみを使用しています。その日に皮むき、カット、湯がき、塩漬けをすることでえぐみを抑えます。加工工程は私たちが手作業で行っています。 １ヵ月間 …

豊田市旭地区の方々にご協力いただいた、『朝どり』孟宗竹の幼竹のみを使用しています。その日に皮むき、カット、湯がき、塩漬けをすることでえぐみを抑えます。加工工程は私たちが手作業で行っています。 １ヵ月間 …

「国産メンマ」はちくもく工房の看板商品です。 国産メンマで、更に乾燥してあるものは市場に出回っていません。 珍しく感じるかもしれませんが、一度食べたらハマる味と食感で、リピーターさんが多い商品です。 …

「バンブーソルト」＝「乾燥発酵メンマ」の粉末を使った商品です。 人気商品「乾燥発酵メンマ」は水戻しが必要ですが、「バンブーソルト」はふりかけるだけで様々な料理にお使いいただけます♪

豊田市旭地区の方々にご協力いただいた、『朝どり』孟宗竹の幼竹のみを使用しています。その日に皮むき、カット、湯がき、塩漬けをすることでえぐみを抑えます。加工工程は私たちが手作業で行っています。 １ヵ月間 …

豊田市旭地区の方々にご協力いただいた、『朝どり』孟宗竹の幼竹のみを使用しています。その日に皮むき、カット、湯がき、塩漬けをすることでえぐみを抑えます。加工工程は私たちが手作業で行っています。 １ヵ月間 …

「国産メンマ」はちくもく工房の看板商品です。 国産メンマで、更に乾燥してあるものは市場に出回っていません。 珍しく感じるかもしれませんが、一度食べたらハマる味と食感で、リピーターさんが多い商品です。 …

全国各地の百貨店催事や、 数々のイベントで毎回大人気　 ★★★【【韓国男子イチオシキムチです！！】】★★★ 大阪鶴橋のコリアンタウンで日本の皆様のお好みに合う味を目指すべく、改良重ね、十数年♪ 本場の …