手軽

玉ねぎをとろとろになるまでワインでじっくりと煮詰めた玉ねぎソースです。フォアグラやチーズに添えてお召しあがりください。

パレタ(前脚)の生ハムはしっかりとした肉質と味の濃い赤身が特徴です。 ハモン(後ろ脚)に比べサシ(脂の層)は少ないですが、イベリコ豚最上位ランク”ベジョータ”の味わいはしっかりと感じられる、あなどれな …

ミニサイズの西洋キュウリの酢漬けです。アンチョビエキス入りで酸味が抑えられ食べやすい仕上がりに。

鉄分を添加していないブラックオリーブです。鉄分を添加していないブラックオリーブです。華やかな香りと風味、色はうす紅色で細長い中粒です。 原材料はシンプルでオリーブ品種の個性を感じられます。

中粒のブラックオリーブで味はマイルドです。オリーブの種類はオヒブランカ種です。

ピスト＝スペイン版ラタトゥイユです。 ナバラ産の野菜を煮込んで作られています。温めても冷やしても美味しくお手軽にスペイン料理が楽しめます。

さくらんぼのような形をした野菜「ケッパーベリー」の酢漬けです。

まだまだ馴染みのないアーティチョーク。特に生のアーティチョークは日本で手軽に買える野菜ではありません。 そもそも見慣れていないアーティチョークのさらにコアな部位”ボトム”の水煮です。 受け皿のようにく …

日本にもホワイトアスパラはあるけれど、スペイン産も負けてません！ たっぷりのオリーブオイルとたっぷりのビネガーをかけて、あとはそのまま食べてみてください！絶品です！！

ポルトガル産ですがスペインでもよく食べられているメンブリージョ。旅先でチーズプレートの付け合わせや、分厚くカットされピンチョスなった姿で出会った方もいらっしゃるかもしれません。スペイン・ポルトガルスタ …