手軽

《スペインの野菜加工職人たちが作る野菜スープシリーズ》 炭焼きにして甘くジューシーなおいしさを引き出したスペイン赤パプリカ (ピキージョ) をたっぷり使ったクリーム仕立てのスープです。 まるでピキージ …

夏野菜がたっぷり入ったスペインを代表する冷製スープです。まさに飲む野菜といった飲み口で、夏バテ時や食欲がない時にもおすすめです。 きゅうり、バジル、バケット、ゆで卵など、トッピングで見栄えも食べ応えも …

オリーブオイル大国のスペインであっても、生産量の少ない希少なオリーブ品種”セラーナ”。 独特でユニークと言われるこのオリーブの特徴は、若草とレモンなどのフルーティーで強い香り、成熟したオリーブの果実味 …

スペインのオリーブオイルの生産量は世界一です。スペインでのオリーブオイルで最も多く使われているのがこのアルベキーナ種。この品種は小粒で甘味があり、上品な味わいがあります。 特徴はリンゴやバナナのアロマ …