新潟

豪雪地の棚田で生産された魚沼産コシヒカリ・棚田米 希少な魚沼産コシヒカリの中でも「減農薬栽培」＋「棚田米」＋「EM栽培」＋「イオン分解特許農法」は世界で私だけと自負をしています。 棚田の昼夜の温度差が …

豪雪地の棚田で生産された魚沼産コシヒカリ・棚田米 希少な魚沼産コシヒカリの中でも「減農薬栽培」＋「棚田米」＋「EM栽培」＋「イオン分解特許農法」は世界で私だけと自負をしています。 棚田の昼夜の温度差が …

明太子のピリ辛風味が、熟成したいかの甘みを引き立てます。弾力のあるいかの歯応えと、つぶつぶ感が絶妙の組み合わせです。かぐら南蛮風味に仕上げたいか明太はご飯にもお酒のおつまみにもぴったりです。

新潟魚沼で雪解け後5月〜6月上旬に収穫される山菜です。 雪の下から採れる山菜は柔らかくて美味しいと評判です。シーズンになると県外からも大勢の方が山菜取りに来る人気の地域です。採れたてをお届けしますので …

新潟魚沼で雪解け直後に収穫された山菜です。一晩冷水で塩抜きをするだけで採れたての山菜が楽しめます。食品添加物・化学調味料不使用です。 雪の下から採れる山菜は柔らかくて美味しいと評判です。シーズンになる …

新潟の隠れた名物、三角ちまきです。 もち米を笹で包んだだけの素朴でシンプルな三角ちまきは、新潟ではきなこをつけて食べるのが定番の和菓子です。 原材料のもち米は新潟産こがねもち（新潟で一番美味しいもち米 …

昔ながらの魚沼の郷土料理です。地元の学校給食にもでる栄養たっぷり大人気メニューです。納豆をまぜて食べるのが魚沼流です。こちらは地元の旅館やホテルに納めている業務用になります。

新潟魚沼の居酒屋さんで使われている商品です。いつものメニューに新潟エッセンスをいれたいお店にピッタリ！他店との差別化ができます。日本酒はもちろん、焼酎やビールにも相性抜群！エイヒレを柔らかく、旨味たっ …

ここでしか手に入らない！！地元でしか買えない雪国の銘酒「鶴齢」KAKUREI（かくれい）の大吟醸酒粕に漬け込んだ贅沢魚介類セット！大切な人に贈る前に自分でも味を確認したい！そんな要望に応えて、お試し価 …

かぐら南蛮は実が獅子舞の頭に似ているためにつけられた名前です。肉厚で辛さの中にも甘味があり、様々な料理に合わせることができます。特選した味噌と合わせた「かぐら南蛮味噌」は、温かいごはんはもちろん、焼き …