業務用

スペイン アストゥリアスで作られた加熱調理専用のパンセタ(塩漬け豚バラ肉)です。 スペインの郷土料理には欠かせない材料です。 ※※※発送に際して※※※ 常温や冷蔵商品と混載する際は【冷凍】でのお届けと …

業務用の銀だらです。お好みのサイズにカットしてお使いください。銀だらは タラ (真鱈) よりも脂があり、焼き魚や煮付けにしてもふっくら仕上がるのが特徴です。 魚嫌いのお子さんも、銀だらは食べてくれると …

スペイン、ポルトガルの国民食とも言える食材「バカラオ」のほぐし身です。 現地の売り場へ行くと、開いて塩漬けにしたまるごとのタラ、もしくは使用部位に切り分けて山積みになったものを見かけます。塩でしっかり …

イカスミペーストの使い切りパックです。プロのシェフたちからも嫌な臭みがなく美味しいと好評です。 使い方はパエリア用のスープストックやパスタソースに加えるだけ。他にもパンに練りこんだり生パスタに入れたり …

イカスミペースト180g瓶入りです。プロのシェフたちからも嫌な臭みがなく美味しいと好評です。 使い方はパエリア用のスープストックやパスタソースに加えるだけ。他にもパンに練りこんだり生パスタに入れたりと …

世界一美味しいアンチョビの生産地と名高いカンタブリア産アンチョビです。フィレの大きさのばらつきや小骨の残り具合などの理由で選別されたアンチョビを使用している為「TROZOS(チャンク)」という商品名が …

一般的なものよりもやや小ぶりなオイルサーディンです。封を開けると整然とならんだ小ぶりのイワシが目にも楽しく、味わいもオイルサーディンにありがちな嫌な臭みはなく、上質なカタクチイワシの味をきちんと楽しめ …

サバを蒸してオリーブオイルに漬け込んだスペインバルでもおなじみの「サバのオイル漬け」です。 サバはふっくらとしてやわらかな仕上がり、嫌な臭みのない上品な塩気。まずそのまま一口どうぞ！ スペインでは自宅 …

こちらの商品はプレーン味のみが入っております。 豚の皮を揚げた沖縄の名物菓子。沖縄県産豚皮と背脂を100%使用。 アンダカシーの特徴は【低糖質】で【高タンパク】な健康おやつでもあり、健康な身体作りをし …

一言に濃厚な味わいです。８〜９ヶ月を過ぎたあたりから旨味成分の結晶であるチロシンが多く現れ、それにより独特な舌触りとクセの無い味の濃さが結構やみつきになります。 乾燥して硬くなっても削ってパスタにかけ …