水菜

九州では高冷地栽培やハウス栽培で1年中ほうれん草、小松菜、水菜が作られています。葉物野菜のほうれん草、小松菜、水菜は、初冬の11月から4月にかけてが一番の旬となります。おひたしやあえ物、炒め物や鍋の具 …