滋賀県の酒

少しでよいから理屈抜きでうまい酒を飲んで頂きたいと思う気持ちから生まれたお酒。しぼったそのままのお酒を低温貯蔵してそのまま詰めた生原酒で、とろりとしたうまさは天下一品。

「酔うための酒でなく、味わうための酒を」を信念に掲げ、比良山系の伏流水と全量近江米から仕込むお酒は、軽快で軽やかな香りと切れ味のある、すっきりしたやや辛口です。

大津で酒造り３５０年を越える歴史の長い蔵元。ひと冬、ひと冬を大切に本当の手造りにこだわる蔵です。軟水から醸し出されるお酒の味わいはやわらかくも切れ味すっきりしたやや辛口