特製

優しい味わいの中、しっかり芯のある旨味を味わえる魚『紅てぐり』 海老と錯覚する不思議な味の魚 　　『紅てぐり』 嫌味のない香りと味わいのある旨味。 塩焼きでも充分美味しいお魚ですが、 天ぷらにしてもコ …

何とコノ太刀魚　骨が無いです。

あ

幻の魚　銀宝、上質で上品な脂が乗って経験したことの無い美味しさに仕上がりました。 ご飯はもちろんお酒の肴にも相性抜群です。

ご飯のお供に最高な最強漬けですね お酒の肴にもおすすめ

一番人気の鮭の一刻干しをスチームコンベクションで300℃の高温で一気に焼き上げる事でふっくらに美味しくできました。

2月中旬から4月上旬にかけて旬の新鮮なタイをプロの目利き士が厳選し、海道独自の手法により一刻干しに仕上げております。

2月中旬から4月上旬にかけて旬の新鮮なタイをプロの目利き士が厳選し、海道独自の手法により西京漬に仕上げております。

【1枚200g前後】×5　鳥もも肉『酒粕焼』 「大吟醸酒粕」を使用した香り豊かな『酒粕焼』です。 鳥もも肉を1枚ずつ、じっくり丁寧に酒粕に漬け込んでいます。 更に、焦げやすいため、じっくり時間をかけて …

【1枚200g前後】×4　鳥もも肉『酒粕焼』 「大吟醸酒粕」を使用した香り豊かな『酒粕焼』です。 鳥もも肉を1枚ずつ、じっくり丁寧に酒粕に漬け込んでいます。 更に、焦げやすいため、じっくり時間をかけて …