発酵食品

試食販売にて人気爆発中！　パワー出ます！ にんにくの旨味と、春姫キムチ秘伝ソースのクセになる味わいが融合した、自慢の新商品！ 食卓の一品、お茶請け、晩酌の肴に 一口サイズの旨味天国！ にんにく、キムチ …

価格は100ｇのお値段です。 200ｇをご希望の場合は個数2と設定してください。 ポリフェノール含有量が生にんにくの5倍！抗酸化力は14倍ともいわれています。ニオイもほとんど気にならず日常でも食べやす …

甘辛い味の「唐辛子みそ」です。 ビビンバをはじめ、朝鮮料理には欠かせない重要な調味料。もち米・米こうじ・唐辛子・塩を発酵させて作ります。 もち米を使っていますので、豆板醤よりもまろやかで甘味があるのが …

甘辛い味の「唐辛子みそ」です。 ビビンバをはじめ、朝鮮料理には欠かせない重要な調味料。もち米・米こうじ・唐辛子・塩を発酵させて作ります。 もち米を使っていますので、豆板醤よりも甘味があるのが特徴です。 …

スカッとさっぱりきゅうりと大根のシャキシャキ、オイキムチ通販です。 辛さ控えめで、きゅうりのみずみずしさについ箸が進んでしまいます。 こちらの商品はキムチの中でも水分が多く、足が早い為 完全手作りのフ …

スカッとさっぱりきゅうりと大根のシャキシャキ、オイキムチ通販です。 辛さ控えめで、きゅうりのみずみずしさについ箸が進んでしまいます。 こちらの商品はキムチの中でも水分が多く、足が早い為 完全手作りのフ …

価格は200ｇのお値段です。 別ページにて300gと500gもお取り扱いしております 辛み強めですが、ただ辛いだけではなく、甘味もある味わい深いキムチです。 ねっとりと柔らかくて甘い刺身イカと、イカに …

ケジャンは新鮮な生のワタリガニを醤油漬けやヤンニョムつかった唐辛子味で漬けたものです。 春姫キムチではやや辛めの唐辛子味。お祝い事やめでたい席でよく召し上がられる韓国伝統のキムチです。 ワタリガニの甘 …

京みやげ/本家こじま/胡瓜の青しば漬/北山の里120g 3か月以上塩漬し、十分に発酵させた「胡瓜」に「茗荷」、「生姜」、「青紫蘇」を加え醤油だしで漬け込んだ、歯ごたえ、風味が良いさっぱりとした「胡瓜の …

京みやげ/本家こじま/刻みすぐき加茂の里120g 塩だけで漬けこみ、室にてじっくりと乳酸発酵させた昔ながらの京漬物である京都産の「すぐき」食べやすく刻み、醤油だしで漬け込み、すぐき独特の風味を残しつつ …