発酵食

自社栽培の有機米で仕込んだ麹と内モンゴルの岩塩で作った塩麴です。 調味料として、お塩の代わりにお使いいただけます。 お好みの食品を漬けていただくだけで麹菌の力で熟成され、ワンランク上の味付に早変わり。 …

調味料として、お塩の代わりにお使いいただけます。 お好みの食品を漬けていただくだけで麹菌の力で熟成され、ワンランク上の味付に早変わり。

北海道でたくましく育った有機米から作られた「塩こうじ」 発酵食品で腸も元気に！麹パワーで料理の味もワンランクアップ☆☆☆彡

お塩の変わりにぜひ使っていただきたい塩麴。 味がまろやかになり、深みも出ます。 お肉や魚もやわらかく仕上がります。 発酵食品ですので腸活にも。 美容と健康の第一歩は腸内環境をよくすることから。

「素晴らしい農業を次の世代に引継ぐために」を経営目的にかかげ有機農業を中心とした農業生産法人を設立。有機農産物の生産から加工、販売まで一環した 経営を開始し現在に至っています。 有機農業は「安全・安心 …

有機米麹、岩塩で作られた塩麹です(^^) 私はお肉を漬けたり、野菜を漬けたりしていますよー！

三升漬とは、北海道・東北などの伝統郷土料理のひとつで、米麹・醤油・青南蛮を1升ずつ漬けた万能調味料です。 自社栽培の有機青唐辛子、自社製造有機米麹と有機醤油だけで作った三升漬です。 ご飯のお供やお野菜 …

自社栽培の有機米で仕込んだ麹と内モンゴルの岩塩で作った塩麴です。 140ｇｘ3本 調味料として、お塩の代わりにお使いいただけます。 お好みの食品を漬けていただくだけで麹菌の力で熟成され、ワンランク上の …

三升漬とは、北海道・東北などの伝統郷土料理のひとつで、米麹・醤油・青南蛮を1升ずつ漬けた万能調味料です。 自社栽培の有機青唐辛子、自社製造有機米麹と有機醤油だけで作った三升漬です。ご飯のお供やお野菜や …

自社栽培の有機米で仕込んだ麹と内モンゴルの岩塩で作った塩麴です。 140ｇｘ3本 調味料として、お塩の代わりにお使いいただけます。 お好みの食品を漬けていただくだけで麹菌の力で熟成され、ワンランク上の …