秘蔵の地酒

おり酒は米の旨みがとろりと広がる、口当たりの良い濃醇甘口タイプのにごり酒。 濁り酒というとまだ発酵しており、すぐに飲まなくてはいけないと思っている方がおられますが、 豊能梅の「おり酒」は瓶詰め時に「火 …

おり酒は米の旨みがとろりと広がる、口当たりの良い濃醇甘口タイプのにごり酒。 濁り酒というとまだ発酵しており、すぐに飲まなくてはいけないと思っている方がおられますが、 豊能梅の「おり酒」は瓶詰め時に「火 …

●種別　純米大吟醸酒 ●原料米　吟の夢（高知） ●精米歩合　40％ ●アルコール分　16％ ●日本酒度　-3 ●酸度　1.6 飲み方 少し冷やして

●種別　純米大吟醸酒 ●原料米　吟の夢（高知） ●精米歩合　40％ ●アルコール分　16％ ●日本酒度　-3 ●酸度　1.6 飲み方 少し冷やして

●種別　大吟醸　原酒 ●原料米 吟の夢（高知）50% / 山田錦（兵庫）50% ●精米歩合　40％ ●アルコール分 17％ ●日本酒度　+2 ●酸度　1.3 ●飲み方　少し冷やして、オンザロックで

●種別　大吟醸　原酒 ●原料米 吟の夢（高知）50% / 山田錦（兵庫）50% ●精米歩合　40％ ●アルコール分 17％ ●日本酒度　+2 ●酸度　1.3 ●飲み方　少し冷やして、オンザロックで

大分県久住地方にある秘蔵の日本酒、銘柄は「久住千羽鶴」。 酒米は山田錦、精米歩合40％。 大吟醸よりさらに長いもろみ日数でゆっくり、じっくりと仕上げています。 純米のコクのある味わいと華やかな香りが特 …

大分県久住地方に佇む秘蔵の酒蔵様が醸す日本酒。 吟醸と名が付いていますが、大吟醸並みの高精白の山田錦でお造りしています。 華やかな風味が特徴です。 飲み方は、常温か冷やがおすすめです。

大分県久住地方に佇む秘蔵の酒蔵様が醸す日本酒。 原料の酒米は岡山県産雄町を使用し、55％まで精米。 人気の酒米雄町の特有の香りがあり、佐藤酒造様の純米酒の中では「甘口」のテイストが特徴。 飲み方は、常 …

古来の醸造法「山廃仕込」で醸し出した本格辛口本醸酒です。 山廃仕込ならではの、複雑な味がまろやかな口あたり。