贈り物

信州あづみ野の冬に、深々と舞い降りる雪の見飽きない美しさ。 幻想的なその情景をボトルに閉じ込めました。 信州の新しい酒米・新美山錦(ひとごこち)を59%精米してやさしい甘みの中にもスッキリとした飲み口 …

蔵で味わうような醍醐味がある、飾らない『素』のままの味、香り、コクをじっくりと味わっていただける無濾過のお酒です。 酒質の劣化を最小限にする為に火入れは瓶詰後の一回のみ。 そうする事により、搾りたての …

国産原料　歯ざわりの良い大根をかつお風味にさっぱりと仕上げました。国産原料使用。合成着色料・保存料使用せず。

全て国産原料使用。合成着色料・保存料使用せず、良質の大根を選りすぐり、皮を剥き爽やかな風味の柚子と一緒に漬けて仕上ました。

長いもを食べやすい大きさの乱切りに、サクサクした食観を大切にしながら、大人の味わさびで仕上ました。 洗わずそのままお召し上がり下さい。国産原料使用。合成着色料・保存料使用せず。

国内産しょうがを乱切りに切りあっさりと漬け込みました。天ぷらにしても良し！そのままかぶっても良し！国産原料使用・合成着色料・保存料不使用です。

国産　民田なすを糀の辛子床と程よくブレンドして漬け込んで仕上ました。 絶妙のなすとからしのマッチングが何とも言えません。

関テレ8　やすとも・友近のキメツケにて　のり豆をご飯のお供最強品としてご紹介頂きました。 海のミネラルたっぷりののりの佃煮と畑のお肉お豆さんとのベストマッチです。

長いもを食べやすい大きさの乱切りに、サクサクした食観を大切にしながら、さっぱりと梅酢を用い漬けあげました。 洗わずそのままお召し上がり下さい。国産原料使用。合成着色料・保存料使用せず。

京・上賀茂特産で、３００年以上昔から士族がすぐき蕪を使って自家用につくったのが始まりです。すぐきを樽に入れテコを利用して天秤で漬け込んだ、乳酸発酵食品の代表的なお漬物です。