魚沼

新潟県の魚沼地方で栽培されました、美味しい魚沼産コシヒカリです。新潟の山々が育んだ清流と盆地特有の気温変化に寄り、美味しいお米がとれます。

新潟県の魚沼地方で栽培されました、美味しい魚沼産コシヒカリです。新潟の山々が育んだ清流と盆地特有の気温変化に寄り、美味しいお米がとれます。

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒です。ほのかな香りと優しいふくらみのある旨みが特徴でっす。原料米は越淡麗を全量に用いて55％精米し、日本百名山の一つ、巻機山の伏流水で …

新潟県産の酒米「越淡麗」を100%使用したお酒です。果実を思わせる華やかな香りと優しい旨みが特徴で柔らかな口当たりの中に、香り、コク、旨みがバランスよく調和された純米大吟醸です。

雪解け水のようなすっきりとした口当たりです。華やかな香りでキレのある軽快な味わいです。日本酒ビギナーの方でも楽しんでいただけるような澄み切った水の如き日本酒です。

風味よし。風格よし。風貌よし。香りは強くないですが、しっかりとした旨みふくらみのある味わいで、キレのよい燗でも冷でも美味しい吟醸酒です。

日本酒の新しい世界の扉を開く鍵をイメージしたお酒です。フルーティーで甘い中にも、しっかりと酸味も有り、ワイングラスでも美味しく飲めるお酒です。

軟水仕込を生かしたスッキリとキレのある淡麗辛口のお酒です。鈴木牧之の書いた北越雪譜に出てくる異獣「雪男」がラベルに描かれてます。雪男の売上げの一部は、南魚沼郡山岳遭難防止対策協議会に寄付されています。

原料米は珍しい「一本〆」を使用しています。一本〆の特徴は、淡麗辛口な味わいとは少し違い、米の旨みがにじみ出るお酒に仕上がります。香りが良く膨らみのある旨みとキレの良さが食中酒としてもおすすめです。

透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかな旨みを感じる純米吟醸酒です。冷酒からお燗まで美味しく飲めるお酒です。