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商品コード：20210803103945-0001
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ショップ名：い鉄ウェブマルシェ
勝浦で漁業を営んでいた治郎松が、鰹節屋「保崎治郎松商店」を創業。以降百年の年月を経ても創業当時の教えを守り続け、勝浦で水揚げされた近海の一本釣りかつおにこだわり続けています。「老舗の名に恥じない、本物の味を多くの人に届けたい」今も生き続ける創業当時の伝統の味をぜひお召し上がりください。地元千葉県勝浦港で水揚げされたお魚を加工した商品や、自社商品を取り扱っています。
《勝浦灯台沖釣り金目鯛》
■□ 内容 □■
・水揚げされたその日のうちにウロコをとりエラや内臓を処理した後、急速冷凍をした鮮度抜群の金目鯛をご家庭に
お届けします。面倒なウロコ取りの手間もなく解凍してフライパンで簡単に本格的な金目鯛の煮付けが出来上がります。
・内容量…冷凍金目鯛 株式会社サラヤ保崎商店規格Mサイズ（約300g〜約450g×2尾）
煮付け用タレ（50ｇ×4袋）
・原産地…千葉県勝浦市
・原材料…金目鯛
煮付け用タレ：醤油、砂糖（三温糖、グラニュー糖、上白糖）、本味醂、食塩、生姜、清酒、
かつおエキス、昆布エキス、酵母エキス/調味料（アミノ酸）、カラメル色素、
増粘剤（キサンタン）、甘味料（スクラロース）
※一部に小麦・さば・大豆を含む
■□ 注意事項 □■
・骨は取り除いておりません。またウロコが取りきれていない場合がございますので、ご了承の上、調理前によくご確認いただきますようお願い致します。
《鰹のたたき》
■□ 内容量 □■
◇勝浦港に水揚げされた近海一本釣りかつおを熟練の職人がおろし、炭火で炙り香り付けをし、
急速冷凍したこだわりの逸品です。鮮度をそのままに、作り立ての味をご家庭にお届けします。
◇内容量…鰹1匹分（4節）1㎏〜1.5㎏
◇原産地…勝浦市
◇原材料…鰹、食塩
⁂美味しく召し上がって頂く為に、お勧めの解凍方法と調理方法をお試し下さい。
【解凍方法】
1．袋のまま冷水に10〜15分浸して、軽く触って「ふっくらした感じ」になったら袋から取り出してキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2．完全に解凍してしまうと身崩れしてしまいます。少し凍っていると扱いやすいです。
【調理方法①】
1．お刺身で召し上がる際は1ｃｍ位がお勧めです。
2．お皿に薬味（大葉、スライスオニオン、ミョウガ、生姜、すらいすにんにく）と共に盛り付けて、ポン酢をかけて完成です。
【調理方法②】
1．漬け丼は、5ｍｍ位にスライスして漬けタレ（醬油：5、ごま油：3、みりん：2）に30分位漬けた後に盛り付けてお召し上がり下さい。
⁂鰹のたたきを家庭用の冷凍庫で保存する時は、3週間を目安に召し上がって下さい。身色に変化を生じても品質に問題はありませんので、ご安心下さい。
■□ 内容 □■
・水揚げされたその日のうちにウロコをとりエラや内臓を処理した後、急速冷凍をした鮮度抜群の金目鯛をご家庭に
お届けします。面倒なウロコ取りの手間もなく解凍してフライパンで簡単に本格的な金目鯛の煮付けが出来上がります。
・内容量…冷凍金目鯛 株式会社サラヤ保崎商店規格Mサイズ（約300g〜約450g×2尾）
煮付け用タレ（50ｇ×4袋）
・原産地…千葉県勝浦市
・原材料…金目鯛
煮付け用タレ：醤油、砂糖（三温糖、グラニュー糖、上白糖）、本味醂、食塩、生姜、清酒、
かつおエキス、昆布エキス、酵母エキス/調味料（アミノ酸）、カラメル色素、
増粘剤（キサンタン）、甘味料（スクラロース）
※一部に小麦・さば・大豆を含む
■□ 注意事項 □■
・骨は取り除いておりません。またウロコが取りきれていない場合がございますので、ご了承の上、調理前によくご確認いただきますようお願い致します。
《鰹のたたき》
■□ 内容量 □■
◇勝浦港に水揚げされた近海一本釣りかつおを熟練の職人がおろし、炭火で炙り香り付けをし、
急速冷凍したこだわりの逸品です。鮮度をそのままに、作り立ての味をご家庭にお届けします。
◇内容量…鰹1匹分（4節）1㎏〜1.5㎏
◇原産地…勝浦市
◇原材料…鰹、食塩
⁂美味しく召し上がって頂く為に、お勧めの解凍方法と調理方法をお試し下さい。
【解凍方法】
1．袋のまま冷水に10〜15分浸して、軽く触って「ふっくらした感じ」になったら袋から取り出してキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2．完全に解凍してしまうと身崩れしてしまいます。少し凍っていると扱いやすいです。
【調理方法①】
1．お刺身で召し上がる際は1ｃｍ位がお勧めです。
2．お皿に薬味（大葉、スライスオニオン、ミョウガ、生姜、すらいすにんにく）と共に盛り付けて、ポン酢をかけて完成です。
【調理方法②】
1．漬け丼は、5ｍｍ位にスライスして漬けタレ（醬油：5、ごま油：3、みりん：2）に30分位漬けた後に盛り付けてお召し上がり下さい。
⁂鰹のたたきを家庭用の冷凍庫で保存する時は、3週間を目安に召し上がって下さい。身色に変化を生じても品質に問題はありませんので、ご安心下さい。
