通販
商品コード：62210104228102-0001
1,580
47 ポイント
ショップ名：スペイン食材専門店の通販 ディバース商店
スペイン、ポルトガルの国民食とも言える食材「バカラオ」のほぐし身です。
現地の売り場へ行くと、開いて塩漬けにしたまるごとのタラ、もしくは使用部位に切り分けて山積みになったものを見かけます。塩でしっかり余分な水分を抜かれ身のしまったタラは、本来は換水をしながら塩抜きに３日以上必要な食材ですが、こちらは細かく裂いたような形状になっているので、塩抜きにかかる時間は数時間〜数十分と短く、使いやすい食材になっています。
更に細かくしてツナの様に扱ったり、煮込み料理･サラダ･パエリア･コロッケ等使用方法はたくさん！
バカラオ ミガス（塩漬けタラのほぐし身）
MIGAS DE BACALAO
■原材料：タラ（Gadus Morhua）、塩
■原産地：ポルトガル
■内容量：400g ※塩抜きが必要な商品です。
■規格：パック包装
■パックサイズ：高さ240mm×幅167mm×奥行85mm
■栄養成分表示 100gあたり：エネルギー108kcal たんぱく質25g 脂質0.9g 炭水化物0.5g 食塩相当量22g
保管温度：現地では常温で保管されていますが、冷蔵保管をお勧めします。※冷凍可
〜塩抜き方法〜
塩抜きしたい塩鱈の量の3倍以上の水に浸し、6時間〜12時間ほど浸け置きます。塩抜き加減は味見しながらお好みに応じて行ってください。また、流水で塩抜きする事もできます。その場合はかなり早く塩が抜けますのでご注意ください。(1時間〜3時間)
《発送に際して》
■気温の低い時期は常温発送とさせていただいております。(10月〜4月頃）
現地では常温保管されている商品ですが、夏場は冷凍、または冷蔵にて発送します。
■当商品は季節商品の為仕入時期により冬季においても冷凍保管及び冷凍発送する場合がございます。
そのため送料設定を変更する事がございます。何卒ご了承のほどお願い申し上げます。
〜〜〜〜この商品におすすめの食材〜〜〜〜〜〜
●スペイン産ロースト赤ピーマン ピミエント・ピキージョ PIMIENTOS DEL PIQUILLO
https://tsuku2.jp/ec/viewDetail.php?itemCd=24210024160708
バカラオとセットで購入するお客様が一番多い食材。
時間をかけてゆっくり炭焼きしたスペイン・ナバラ産の赤ピーマンです。
マヨネーズ等で味付けした塩鱈を詰めればそのままタパスになります。また、塩鱈詰めのピキージョを、更にピキージョをペーストにしたソースで煮込む料理もあります。
【販売元：ディバース商店】
-- スペイン生ハム・スペインサラミ・イベリコ精肉・スペイン産チーズの通販 --
バイヤー自身が舌と目と足で探した、こだわりのスペイン食材をご家庭にお届け致します！
多くの本格スペイン料理レストラン、シェフに選ばれるディバースが厳選した味を、ネット通販を通してもっと身近に、そしていつでも皆様にお届けできるようになりました。
ネットでのご注文は24時間受け付けております。
掲載中のスペイン食材、商品のお問合せのほか、「こういった商品を取り寄せることはできないか？」など、お客様のご要望もお待ちしております。
業務用スペイン食材をお探しの、飲食店運営等に関わるお客様は、お電話・メッセージにて一度ご相談下さい。
㈱ディバースへのお問合せは下記の時間帯にお願いいたします。
受付時間：平日10:00〜18:00 ※土日祝日、年末年始を除く営業日
お電話でのお問合せ
TEL. 03-6277-7871
メールでのお問合せ
MAIL：info@diverse.co.jp
※メール受信後、担当者よりご返信させていただきます。
-株式会社ディバース-
〒106-0044 東京都港区東麻布1-15-8
公式ホームページ ：http://www.diverse.co.jp/
新着情報Twitter：https://twitter.com/Diverse_Tweet/
恐れ入りますが通販サイトのみの販売となっており販売店舗は現在ございません。
物産展やイベントなどで直接販売する機会がある際はお知らせさせていただきます。
お手に取ってご覧いただける数少ない機会となっておりますのでお越し頂ければ幸いです。
MIGAS DE BACALAO
■原材料：タラ（Gadus Morhua）、塩
■原産地：ポルトガル
■内容量：400g ※塩抜きが必要な商品です。
■規格：パック包装
■パックサイズ：高さ240mm×幅167mm×奥行85mm
■栄養成分表示 100gあたり：エネルギー108kcal たんぱく質25g 脂質0.9g 炭水化物0.5g 食塩相当量22g
保管温度：現地では常温で保管されていますが、冷蔵保管をお勧めします。※冷凍可
〜塩抜き方法〜
塩抜きしたい塩鱈の量の3倍以上の水に浸し、6時間〜12時間ほど浸け置きます。塩抜き加減は味見しながらお好みに応じて行ってください。また、流水で塩抜きする事もできます。その場合はかなり早く塩が抜けますのでご注意ください。(1時間〜3時間)
《発送に際して》
■気温の低い時期は常温発送とさせていただいております。(10月〜4月頃）
現地では常温保管されている商品ですが、夏場は冷凍、または冷蔵にて発送します。
■当商品は季節商品の為仕入時期により冬季においても冷凍保管及び冷凍発送する場合がございます。
そのため送料設定を変更する事がございます。何卒ご了承のほどお願い申し上げます。
〜〜〜〜この商品におすすめの食材〜〜〜〜〜〜
●スペイン産ロースト赤ピーマン ピミエント・ピキージョ PIMIENTOS DEL PIQUILLO
https://tsuku2.jp/ec/viewDetail.php?itemCd=24210024160708
バカラオとセットで購入するお客様が一番多い食材。
時間をかけてゆっくり炭焼きしたスペイン・ナバラ産の赤ピーマンです。
マヨネーズ等で味付けした塩鱈を詰めればそのままタパスになります。また、塩鱈詰めのピキージョを、更にピキージョをペーストにしたソースで煮込む料理もあります。
【販売元：ディバース商店】
-- スペイン生ハム・スペインサラミ・イベリコ精肉・スペイン産チーズの通販 --
バイヤー自身が舌と目と足で探した、こだわりのスペイン食材をご家庭にお届け致します！
多くの本格スペイン料理レストラン、シェフに選ばれるディバースが厳選した味を、ネット通販を通してもっと身近に、そしていつでも皆様にお届けできるようになりました。
ネットでのご注文は24時間受け付けております。
掲載中のスペイン食材、商品のお問合せのほか、「こういった商品を取り寄せることはできないか？」など、お客様のご要望もお待ちしております。
業務用スペイン食材をお探しの、飲食店運営等に関わるお客様は、お電話・メッセージにて一度ご相談下さい。
㈱ディバースへのお問合せは下記の時間帯にお願いいたします。
受付時間：平日10:00〜18:00 ※土日祝日、年末年始を除く営業日
お電話でのお問合せ
TEL. 03-6277-7871
メールでのお問合せ
MAIL：info@diverse.co.jp
※メール受信後、担当者よりご返信させていただきます。
-株式会社ディバース-
〒106-0044 東京都港区東麻布1-15-8
公式ホームページ ：http://www.diverse.co.jp/
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恐れ入りますが通販サイトのみの販売となっており販売店舗は現在ございません。
物産展やイベントなどで直接販売する機会がある際はお知らせさせていただきます。
お手に取ってご覧いただける数少ない機会となっておりますのでお越し頂ければ幸いです。
